오스트레일리아의 전통음식 요리법

오스트레일리아의 전통음식 요리법

오스트레일리아의 전통음식과 그 요리법 아시는 분들 답변 부탁드려요..
숙제라서요.^-^ 부탁드립니다.

답변 :

오스트레일리아의 음식

 

베지마이트(Vegemite)

 

야채를 페스트 모양으로 만든 것으로 토스트에 발라먹는데, 호주인들의 아침 식사로는 빠뜨릴 수 없다.

 

미트 파이(Meat Pie)

 

닭이나 소고기를 간 것으로 만든 파이. 그린 피스나 글레비 소스를 뿌려서 먹는다. 오스트레일리아 사람들이 가장 좋아하는 요리다.

 

키드니 파이(Kidney Pie)

 

양파, 소고기, 소의 신장을 섞어서 파이에 끼워 구운 것.

 

악어 크림 파이(Crocodile Cream Pie)

 

호주에서 개발한 악어 요리 가운데 하나. 담백한 맛으로 닭고기와 비슷하다.

 

피시&칩스(Fish & Chips)

 

흰살 생선과 포테이토를 후라이한 것. 대표적인 영국 요리의 하나.

 

캥거루 스테이크(Kangaroo Steak)

 

고기는 약간 딱딱하지만, 씹으면 씹을수록 색다른 맛이 난다.

 

에뮤 스테이크(Emu Steak)

 

새고기라고 하기보다는 짐승 고기에 가까운 느낌의 육질이다.

 

애버리지니 요리

 

오스트레일리아의 선주민 애버리지니 요리를 파는 레스토랑도 있다. 각종 벌레 요리로부터 악어 고기 등 색다른 요리가 있다.