옥수수콘치즈볶음&오징어버터구이 어케만드는지좀!
옥수수콘치즈볶음&오징어버터구이 어케만드는지좀![편집]
학교축제 먹거리 사장때 용감하게 만든다고는 했는데요~.
어떠케 해야 맛있게 만드는지 잘몰라서요.ㅠ_-
맛낼줄도 모르고ㅋ
그거 있잖ㅇ아ㅛ.
옥수수 통조림에 완두통조림이랑 게맛살이랑 치즈랑 너서 막 종이컵에 파는거요
만드는 법좀 상세히~ 알려주세요
아..아.아. 그리고 오징어 버터구이두요 ^^ 비법 전수 부탁 ♡
답변 :
옥수수 콘치즈 만들기
[재료]
옥수수통조림 ½캔, 맛살 15g, 당근 10g, 피망 10g, 피자치즈 30g, 마요네즈 15g, 설탕, 소금 약간씩
[순서]
1.옥수수 국물을 체에 받혀둔다.
2.맛살, 당근, 피망, 양파등은 옥수수 알맹이 크기 정도로 썰어둔다.
3.옥수수, 맛살, 당근, 피망, 양파를 섞어 마요네즈, 소금, 흰후추에 엉길 정도로 묻혀둔다.
4.두꺼운 철팬에 버터를 약간 두르고 3번 1/2을 깔고 그 위에 피자치즈를 넣어준다.
5. 4을 불에 한번 데워준 후 남은 옥수수 섞은것을 담고 그 위에 다시한번 피자치즈를 넣는다.
6.5을 살짝 익혀준다.
7.완성된 콘 치즈위에 파슬리를 살짝 뿌려낸다.
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1.∥오징어버터구이∥
□ 재 료 □
오징어1마리:버터1큰술:양념(다진마늘1큰술,다진파슬리,소금,후춧가루 약간)
□ 요리순서 □
1. 오징어는 다리를 잡아당겨 내장을 빼고,깨끗이 씻어 물기를 거둔다.
2. 팬을 달궈 버터를 녹인 후 오징어를 얹어 굽는다. 먹기 좋은 크기로 자른다.
3. 팬에 남아 있는 버터를 이용해 다진마늘과 파슬리를 볶다가 소금과 후춧가루로 간
을 한다.
4. 접시에 오징어를 올리고,양념을 오징어위와 가장자리에 놓는다.
* 오징어는 우수한 단백질이 듬뿍 들어있는 일반적으로 생각하는 것보다 영양가가 높
다.마른 오징어의 단백질은 쇠고기 단백질의 3배 이상 들어 있으며, 단백질의 영양가
가 식육이나 생선류에 비해 뒤지지 않는다.단백질량은 많으나 지방이 적어 칼로리가
적은 편이다.심장병을 비롯한 순환기계 질환이 걱정인 사람은 많이 먹지 말아야 한다.
콜레스테롤이 걱정되는 사람은 녹색 채소를 곁들여 먹는 것이 좋다.
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2.다른방법!
이미 있는 답변 참고하세요!
[질문자 채택답변] 반건조 오징어를 이용하세요
suppose 님이 2003-09-15 00:28 작성
마른오징어나 생오징어는 맛있게 못하니깐요
반건조오징어를 칼집을 세로로 살짝 넣고요
버터를 앞뒤로 발라줍니다
그다음 호일을 깔고 불을 중불로 해서 오징어를 구우면 됩니다.
버터에 자체 간이 있으므로 따로 소금간은 안하시는게 좋구요
너무 익히면 딱닥해지니깐 적당히 익히시구요
빨리 익히실려면 냄뚜겅을 살짝 덮어두시면 됩니다
좀더 납작하게 익히실려면 뭐 부침개 뒤집게로 꾹꾹 눌러도 되고요
그리고 쭉죽 찢어서 드시면 오케이
[답변] 가스오븐 렌지가 있으시다면..
sundayz 님이 2003-09-14 19:31 작성
아니라면 그릴이있는 가스렌지라도 있으시다면..(양면 팬에 하셔도..)
오징어를 칼집과 폭력 (ㅡ.ㅡ)으로 부드럽게 한 후에
마가린을 잔뜩발라 오븐에 구워내시면 됩니다..
노점식의 돌구이나,무거운 전기 이중팬은 집에서 쓰시기 힘드므로..
이 방법을 추천하고 싶습니다..
(진미채 같은건 미리 간이 되어 더욱 맛있겠죠..)
[답변] 버터구이.....만드는법!!
mandux1 님이 2003-09-14 20:01 작성
먼저 버터를 후라이펜에 듬북 넣습니다
그다음 버터거 녹아 지글지글 끓을때,오징어(오다리)를 넣습니다.
그후 소금을 약간뿌려서 간이 베게 합니다.
일단 약한불로 하셔야 합니다.
오징어(오다리)를 넣은후 주전자(바닥이 넙적한것)로 오징어(오다리)를 눌러줍니다(약10초~20초)
버터가 오징어(오다리)에 베일만큼 눌러줍니다.
후라이펜에 있는 오징어(오다리)를 한번 뒤집어 줍니다.
그후 위와 같은 방법으로 한번 더 눌러줍니다.
오징어(오다리)가 노릇노릇해지면 그위에 후추를 살짝 뿌립니다(골구로..)
다음은 시식!!
맛잇게 드세요~~