불을 사용하지 않고 음식만들기(3)
불을 사용하지 않고 음식만들기(3)[편집]
이번주 금요일날 사회시간에 장금이 놀이를 하는데 ; /
불을 사용하지 않고 음식을 만들어야 합니다.
비빔밥, 샌드위치, 김밥등 이런 음식들은 점수를 높게
평가하지 않는다고 합니다. 불을 사용하지 않고 맛있는
음식을 만들수 있는거 뭐 없을까요 ? /
답변 :
불기없이 만드는 요리는 다른 분들이 앞서 말씀해주신 요리,
즉 생채/냉채류가 대표적이죠
허나!!
한여름도 아니고 간절기도 아닌 지금같은 겨울엔
그런 생/냉채류는 먹는 사람의 입장에선 좀 피하고 싶은...
그러나!!!
이열치열이란 말처럼 우리 선조들은 한여름엔 뜨거운 탕으로 몸의 허한 기운을 복돋았고
한겨울엔 차디찬 냉면(이 대표적이죠)과 같은 음식으로 한기를 이겨냈습니다.
따라서 결론은!!!!
정신이 번쩍 들 만큼 찬 음식과 함께
차가워진 속을 다스리고 편안하게 해줄 후식을 준비하심이 어떨까요,..
예를 든다면 칠리나 고추같은 매운소스가 곁들어진 해산물냉채에
대추를 비롯한 말린 견과류 후식...(참고로 대추는 속을 편한하게 해주는 일등공신 약재입니다)
부디 도움이 되셨길,,,