집에서 와인 어떻게 만드나요?(1)
집에서 와인 어떻게 만드나요?(1)[편집]
와인을 만들어서 먹으려고 하는데요.
와인을 집에서 어떻게 만들어야하나요?
집에서 와인을 만들려면 어떤것들이 필요하죠?
집에서 와인 만드는 법 알려주세요~
답변 :
포도주 담그는 법
재료
포도 1kg, 소주 1.8리터(술을 싫어하시는 분은 소주를 넣지 마세요), 설탕 500g
방법
1
잘익은 포도를 깨끗이 씻은 다음 체나 대쟁반 등에 받쳐 물기를 뺍니다
2
포도:설탕 을 4:1 비율로 섞어 설탕이 녹으며 섞이도록 으깹니다.
3
(2)를 깨끗한 항아리 또는 유리병에 담습니다.
******.더울 때는 일주일 정도 선선할 때는 20일 정도 가야 발효가 됨니다
****** (소주를 넣었을 경우는 3개월에서 6개월 정도 숙성시키며, 장기간 보관을 원할 때는 설탕을 넣지 않는 것이 좋습니다.)
4
발효가 되면 포도 건더기를 체에 받쳐 걸러낸 다음 2차 발효를 시킵니다.
****** 물이 끓는 것처럼 공기 방울이 생깁니다.
5
2차 발효가 끝나면 말갛게 가라앉아 빛좋은 포도주가 됩니다
6
완성된 포도주는 깨끗한 병에 담아 밀폐시켜 서늘한 곳에 보관 하세요
집에서 와인 어떻게 만드나요?(1) 관련있는 단어[편집]
와인 / 와인제조 /