밥통으로 식혜 만드는 방법 알려주세요!
밥통으로 식혜 만드는 방법 알려주세요![편집]
제가 식혜를 너무너무 좋아하거든요 ㅠㅠㅠ
그리고 혼자 살아서 요리법에 대해서 잘 모르구요..
할머니댁에 갔더니 할머니께서 밥통으로
식혜를 만들고 계시던데 방법을 안물어본게 후회되네요..
밥통으로 식혜 만드려면 어떡해야 할까요?
답변 :
전기 밥통을 이용 식혜 만들기~!
1. 식은 밥과 비슷한 분량의 엿기름을 물에 담가 조물조물 문지른다.
2. 엿기름은 건지고 그 물은 고운 체에 걸러 따로 둔다. 엿기름에는
새로 물을 붓고 다시 문질러 체에 거른다. 걸러낸 물을 합쳐 1시간 가량 둔다.
3. 전기 밥통에 걸러 둔 물을 붓고 밥을 넣어 살살 섞고 보온 상태에서 6시간 정도 둔다.
저녁에 자기 전에 콘센트에 플러그를 꽂아 두고 아침에 만들면 된다.
4. 밥통 뚜껑을 열어 밥풀이 하얗게 떠오르면 취사 상태로 바꿔 입맞에 맞춰 설탕을 더해 뚜껑을
연 상태에서 팔팔 끓인다.
5. 적당히 식혔다가 냉장고에 넣어두고 잣을 띄워 낸다
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