비빔면 만드는 방법 알려주세요(2)
비빔면 만드는 방법 알려주세요(2)[편집]
오랜만에 별미로 저녁에 비빔면을 만들어 먹어볼까 하거든요~
매콤 새콤한 비빔면을 만들어 먹고싶은데요 ..
비빔면 맛있게 만드는 방법 알려주세요.
답변 :
안녕하세요~~
요즘 매운 음식이 너무 땡기던데...
집에 있는 신김치로 비빔면 해먹으면 좋을것 같네요58.229.105.9^^
재료
배추김치(새콤하게 익은 것) 300g, 비빔양념(고춧가루 3큰술, 물엿 1큰술, 설탕 ½큰술, 다진 마늘 ½큰술, 깨소금 ½큰술, 참기름 ½큰술, 식초 2큰술, 양파 간 것 2큰술, 소금 약간), 냉면 320g, 식용유 ½큰술
만드는 방법
① 배추김치는 새콤하게 익은 것으로 김치국물을 짜고 0.5cm 폭으로 채썬다.
② 볼에 고춧가루, 식초, 물엿, 설탕, 다진 마늘, 깨소금, 참기름, 양파 간 것, 식초, 소금을 넣고 섞어 비빔양념을 만든다.
③ 배추김치 채썬 것에 양념을 반만 넣어 버무린다.
④ 넉넉한 양의 끓는 물에 냉면국수를 펼쳐 넣고 면발이 서로 붙지 않고 탄력이 생기도록 식용유를 조금 넣는다. 냉면국수가 부드럽게 익으면 체에 쏟아 물기를 뺀 다음 찬물에 담가 비벼 씻어 풀기를 없앤다. 맑은 물이 나올 때까지 비벼 씻은 후 1인분씩 사리지어 건져놓는다.
⑤ 넓은 그릇에 냉면국수를 1인분씩 담고 비빔양념을 조금 얹은 후 배추김치 양념한 것을 적당히 올려 비벼먹는다.
비빔면 만드는 방법 알려주세요(2) 관련있는 단어[편집]
비빔면만들기 / 김치비빔면 /