오징어 순대 만드는 법 알려주세용(2)
오징어 순대 만드는 법 알려주세용(2)[편집]
오징어를 많이 사왔는데
오징어 순대가 먹고 싶네요
오징어 순대 만드는 방법을 알 수 있을까요..?
답변 :
오징어1마리 는 통째로 손질하고, 소금으로 문질러 껍질과 내장을 제거한다. 숙주 는 데쳐서 다지고, 두부 는 살살 으깨서 물기를 거즈로 꼭 짠다. 홍고추,풋고추,오징어 다리...재료는 잘게 썰어준다(고추씨는 뺀다) 다진소고기40g 은 간장1큰술,설탕,참기름1/2작은술 로 간하고, 표고 는 미지근한 물에 불려 물기를 꼭짠 후 곱게 다진다음, 다진파,다진마늘,깨소금,참기름,소금,후춧가루,설탕 양념하여 고루 섞어, 오징어 몸통속에 밀가루 를 뿌리고 속을넣고 꼬치로 고정시켜, 찜통에 10분정도 쪄내어 식힌 후 동그랗게 잘라줍니다. 초간장(간장,식초 2큰술씩, 설탕 )
오징어 순대 만드는 법 알려주세용(2) 관련있는 단어[편집]
오징어 / 오징어순대 / 오징어찜 / 오징어순대만드는법 / 오징어요리 /