야채죽 만드는 방법 알려주세요

야채죽 만드는 방법 알려주세요

야채죽 만들어서 먹을려고 하는데
맛있게 만드는 방법 알려주세요


답변 :
야채죽 만들기
재료: 불린 쌀 1공기, 물이나 다시마 육수 3컵, 시금치, 당근, 양파,
호박, 표고버섯 적당량, 소금 1t, 참기름 3t
고명: 통깨, 김가루
만들기
1.당근, 양파, 호박, 표고버섯을 곱게 다진다.
2.시금치는 끓는 물에 살짝 데쳐 곱게썰어둔다.
3.냄비에 참기름을 두르고 준비된 당근, 양파, 호박, 표고버섯, 불린 쌀을 넣고 볶는다.
4.야채, 쌀을 볶다가 물(육수)을 넣고 끓인다.
(끓기 시작해서 10분 정도)
5.쌀이 냄비에 붙지 않도록 주걱으로 잘 저어준다.
6.어느 정도 쌀이 익으면 소금, 시금치를 넣고 조금 더 끓여준다.
7.완성된 죽을 그릇에 담고 고명으로 가운데에 통깨, 김가루로 장식을 해서 낸다.