등갈비 맛있는 먹는 법알려주세요(1)
등갈비 맛있는 먹는 법알려주세요(1)[편집]
집에 등갈비가 선물로 들어와서먹을려고 하는데 맛있게 먹는법 알려주세요
답변 :
재료: 등갈비, 월계수잎 양파, 대파, 청주
소스: 바베큐소스, 간장 , 물엿, 핫소스 , 케첩 , 다진마늘, 레드와인
등갈비는 찬물에 1시간가량 담가 핏물을 빼고
끓는물에 통후추, 월계수잎, 양파 4등분한거, 대파 부러뜨린거, 청주, 핏물뺀 등갈비 넣고 20분정도만 삶아주세요
소스재료 섞어서 후루룩 끓여놓고
삶은 등갈비에 칼집 낸 후 소스에 재워 하루정도 냉장숙성 시키세요
180도 오븐에서 20분정도 그릴기능으로 앞뒤 뒤집어가며 소스 덧발라주며 구우면 아주 맛있게 된답니다