밥 맛있게 짓는 방법 가르쳐주세요
밥 맛있게 짓는 방법 가르쳐주세요[편집]
밥 잘 짓는 노하우나 방법쫌 가르쳐주세요~~ ^^
답변 :
맛있는 밥을 짓기 위해서는 처음에 쌀을 씻을 때 물을 충분히 붓고
손응로 살살 저어서 쌀겨나 먼지를 씻어낸 뒤 박박 문질러 깨끗이
씻어야 밥에 윤기가 나고 밥맛도 좋아집니다
(처음부터 박박 문질러 씻으면 쌀겨나 먼지가 흡수되어 밥맛이 없게 되니 주의하세요!)
쌀은 밥을 하기 전 물에 담가 놓으면 밥도 금방 되고 맛도 좋아집니다
보통 여름엔 30분, 겨울엔 1시간 정도 담가놓지만 물의 온도가 실온보다 높을 경우
담그는 시간을 짧게 잡으셔도 좋습니다
(이때! 쌀의 영양분이 물에 녹아 빠져나가 버리니 이 물은 따라 버리지 말고
밥을 지을 때 이용하면 더욱 알차게 밥을 지을 수 있습니다)
물은 쌀 양의 1.2배 정도로 붓습니다
하지만 햅쌀은 묵은 쌀에 비해 수분이 많으므로 물을 조금 덜 넣는게 좋습니다
또한, 두어 숟가락의 식초를 물에 타서 밥을 하면 밥이 쉴 염려가 없고
윤기도 돌며 밥맛도 좋아집니다
밥 맛있게 짓는 방법 가르쳐주세요 관련있는 단어[편집]
밥잘짓는 / 밥맛있게 / 밥잘하는 /