떡볶(4)

떡볶(4)[편집]

떡볶ㅇㅣ 맛있게 만드는 방법좀요~매콤!

답변 :
꿀고추장피자떡볶이 하하 뭔가 색다른 걸 만드는 게 더 좋을 것 같아여^^ 재료 : 떡볶이떡 450그람, 피자치즈 1줌. 육수(멸치.쇠고기.치킨스톡 등) 1/2컵~1컵, 올리브유 약간(기타오일..) 꿀고추장피자소스 : 시판피자소스 4큰술, 고추장 1+1/2큰술, 꿀 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름. 버터.맛술1큰술씩, 깨소금 1/2큰술, 간양파 2큰술분, 마늘 1작은술, 간장 1/2작은술, 후춧가루 약간. 흑설탕소스 : 흑설탕 3큰술, 꿀 1큰술, 간장 1작은술, 우스터소스 2작은술, 배즙 1큰술 후춧가루 약간..

아이들 간식으로... 친구들 모아 수다질 할때 딱인듯 해요58.229.105.9 ^^ . .

구정 끝이라 냉동실에 떡 많으시죠??? 취향껏 잘라 활용하시고... 떡국떡도 활용해 보세요~~ . .

그릇에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 저어 꿀고추장 소스를 만들어 놓고... 꿀이 없다면 물엿을 사용해도 좋습니다... 피자소스가 없다면 케첩에 허브(바질등)등을 약간 섞어줘도 좋아요~~ 매운맛이 싫다면 고추장량 조절하세요58.229.105.9 1/2큰술에서 ~ 1큰술 정도로요58.229.105.9 . .

달군 팬에 약간의 올리브유를 두르고 떡을 살짝 볶아주고... 센불에 30초 정도요58.229.105.9 표면만 살짝 볶아줍니다.. . .

적당량의 육수를 넣어 떡을 부드럽게 만든 후... 이 부분에서 육수량 조절하세요~~ 많이 딱딱하다면 1컵 까지도... 적당히 딱딱하다면 1/2컵 정도로요58.229.105.9 떡이 말랑해 진 상태에서의 최종 육수량은 떡 분량의 1/3 입니다... . .

꿀고추장 소스 넣어58.229.105.9 . .

중.약불에 ... . .

걸죽한 농도가 될때까지 끓여준 후... 이 부분에서 농도는 취향껏 조절하세요58.229.105.9 묽은 떡볶이가 좋다면 묽게... 되직한 떡볶이가 좋다면 좀 되직하게요58.229.105.9 . .

그릇에 담아내기 직전에 피자치즈 넣어... 치즈가 녹을 정도로 살짝만 더 끓여 주면 됩니다58.229.105.9 . . 이 떡볶이 하는날 양파. 피망. 버섯 종류가 집에 하나도 없었어요~~ 구정 끝이라 남은 음식 먹느라 장을 하나도 보질 않은 탓이죠~~ 그리하야 저는 떡만을 이용해 떡볶이를 만들었는데 취향껏 양파나 피망, 어묵, 버섯 종류 넣어 맛있게 만들어 보세요58.229.105.9 야채들을 넣는 과정은 달군 팬에 야채를 볶다 떡을 넣어 볶아주면 됩니다... . .

한가지 더요58.229.105.9 말랑한 떡을 흑설탕에 찍어 먹거나 꿀. 조청등에 찍어먹지 않습니까58.229.105.9? 그렇게 먹으면 약간 아쉬운 듯 한 맛이죠~~ 간이 없어서요58.229.105.9 그래서.. 흑설탕과 꿀. 간장. 우스터소스와 배즙을 넣고 끓여 소스를 만들어 봤어요~~ 단맛과 적당한 간기... 그리고 배즙의 부드러운 맛까지 즐길 수 있어 참 좋네요~~ 소스팬에 분량의 모든재료 넣고... 1/3이 졸아든다는 느낌으로 졸여 말랑한 떡에 찍어 먹거나... . .

딱딱한 떡을 넣어 살짝 끓여내면 됩니다.. 너무 졸이면 딱딱해 져요58.229.105.9 부드럽게 체크 잘 하세영58.229.105.9 . .

도움이되셨기를바랍니다^^