가지볶음 만드는 법 알려주세요!
가지볶음 만드는 법 알려주세요![편집]
가지볶음? 가지무침?
만드는 법 알려주세요~
답변 :
가지나물의 경우 찜통에 쪄서 양념에 무쳐 먹지만
볶아서 먹는 것도 아주 맛있답니다.
우선 가지를 어슷하게 썬 후 프라이팬에 식용유를 넣고 지져주세요.
다시 뒤집어서 가지를 익힌 후 팬에 맛간장과 물을 넣어 부글부글 끓인 후
청양고추와 마늘, 생강, 파를 넣고 볶아주면 됩니다.
다 익으면 불을 끄고 참기름과 통깨, 후추를 조금 넣어주시면 되구요.
맛간장이 없다면 간장에 설탕과 맛술을 조금 넣으시면 되구요.
청양고추 대신 풋고추나 홍고추를 쓰셔도 됩니다.
가지볶음 만드는 법 알려주세요! 관련있는 단어[편집]
가지볶음 / 가지무침 /