달고나 잼 만드는 재료하고, 만드는 방법 좀알려주세요
달고나 잼 만드는 재료하고, 만드는 방법 좀알려주세요[편집]
달고나 잼 만드는 재료하고, 만드는 방법 좀알려주세요~
답변 :
달고나 잼 만드는 재료는 소다와 흑설탕입니다.
그리고 약간에 포도당(신화당)에 당류를 한점 찍어서 넣고는 합니다.
만드는 방법은 간단한데요.
우선 흑설탕을 가스불을 약하게 한다음 살살 녹입니다.
흑설탕이 물처럼 변했을때 신화당을 한점 살짝 넣어주면
확 부풀어 오르는데요.
이 때 잘못하면 탈수가 있으니, 설탕물이 다 녹았으면
가스불을 끄는 것이 좋습니다.
추억에 달고나는 생각만해도 입에 군침이 도는데요.
맛있게 해먹으셨으면 좋겠네요.