계란찜 잘 만드는방법(1)
계란찜 잘 만드는방법(1)[편집]
집에서 고기를 구워먹고 있는데 갑자기 계란찜이 먹고 싶어져서요^^;;
그런데 그 계란찜에 물?국물? 같은거 있잖아요 그거 정말 좋아해서^^;;
여탯것 그거 없는것만 만들어봐서 물?국물? 이 안만들어지더라고요^^;;
그래서 말인데 그...거 만드는 법좀...ㅠㅠ
답변 :
우유 계란찜을 만들려면 물 대신에 우유를 넣으면 됩니다.
계란은 그릇에 깨서 잘 풀어줍니다. 더 부드럽게 만들어 먹으려면 체에 내리면 돼요~
그럼 알끈이 제거되어 더 부드러워져요. 그리고 계란에 우유를 부어주면 되는데
적당량 넣어주시면 됩니다. 보통은 계란3개에 우유 200미리 정도..
여기에 소금을 약간 넣어서 간을 해주면서 잘 섞어주세요 그리고 미림을 한수저 정도
넣어주면 계란의 비릿함을 없애줘서 좋아요. 그런 다음 계란 찜에 넣을 야채들을
전부 넣어주시고 약한불에다 잘 끓여주시면 됩니다. 계란찜은 약불로 오랜시간
끓여야돼요~ 타기 쉽기 때문에 진짜 주의해주셔야 합니당~ 그럼 완성~