어린들이 좋아할만한 간식!(2)
어린들이 좋아할만한 간식!(2)[편집]
어린이들이 좋아하는 간식뭐가있을까요??
되도록이면 조리법 쉬운걸로 가르쳐주세용..
답변 :
떡꼬치 / 떡꼬치소스만드는법
학교 다닐때 매점에서 먹고, 수업 끝나면 가는길에 학교 앞, 분식에서 또 사먹고
그렇게 제 손에서 놓아주지 않았던 군것질거리 중에 하나가 떡꼬치였어요.
살짝 바삭한듯 하면서도 쫄깃한 떡에 끈적 끈적한 윤기 좔좔 흐르는 달콤한 소스가 듬뿍
거기다가 가격까지 착해서 떡꼬치는 그야말로 학생들에게 인기 간식이었습니다.
재료
떡볶이떡 200g, 통깨약간, 포도씨유(식용유)약간
(떡꼬치소스) 고추장 1T, 케첩 1+1/2T, 올리고당 1+1/2T, 설탕 1/2T, 맛술 1T
[ 계량스푼.컵사용 1T=15ml, 1t=5ml, 1/2t=2.5ml, 1/4t=1ml, 1컵=200ml]
말랑말랑한 떡은 그냥 사용하시면 되고, 떡이 딱딱하면 끓는 물에 말랑해지도록 데친 후
찬물에 헹구어 주고 물기를 빼줍니다. 꼬치에 떡을 적당히 껴줍니다.
팬에 기름을 좀 넉넉히 두르고 튀기듯이 앞·뒤로 익혀주세요.
너무 오래 익히면 떡이 딱딱해질 수 있으니 살짝만 앞뒤로 익혀주면 됩니다.
살짝 튀겨준 떡은 키친타올로 기름을 제거해주시고, 분량의 떡꼬치소스 양념을 팬에 섞어
끓여주세요. 양념 전체가 바글바글 끓어오르면 불을 꺼주시고, 붓으로 튀긴 떡꼬치에 소스를
적당히 골고루 발라주면 떡꼬치 완성입니다. 소스를 골고루 바르고 통깨 또는 견과류를
부수어 솔솔 뿌려주시면 됩니다.
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