달걀 안 깨지게 삶는 방법은?
달걀 안 깨지게 삶는 방법은?[편집]
삶은 달걀을 좋아해서 자주 해먹는데요.
자꾸 옆구리가 터지고 깨질 때가 많네요 ㅋㅋ
달걀 안 깨지게 삶는 방법 좀 알려주세요.
답변 :
달걀은 출출할 때 먹거나 샐러드에 넣으면 맛이 더욱 풍부해지는데요.
냄비에 물을 넣고 끓으면 그냥 넣으면 된다고 생각하지만
껍질이 깨져서 옆구리로 흰자가 줄줄 새어 나오는 경우가 간혹 있죠.
그렇다면 달걀을 깨지지 않고 맛있게 삶으려면 어떻게 해야 할까요?
우선 계란의 온도를 실온과 같은 온도로 맞추는 것이 좋아요.
냉장 보관되지 않는 상태라면 바로 삶으면 되고, 냉장보관 중이었다면
깨끗하게 씻어서 실온과 같은 온도가 되도록 20분 정도 물에 담가주세요.
달걀을 삶을 때는 중불로 15분 정도 끓여주면 완숙 상태로 삶아진답니다.
반숙으로 먹고 싶으면 10분 정도 삶아주세요.
계란을 너무 오래 삶으면 계란 노른자가 탁하게 변해서
맛도 영양도 떨어지므로 시간을 지켜주는 것이 좋겠죠.
달걀 안 깨지게 삶는 방법은? 관련있는 단어[편집]
달걀삶는방법 / 달걀 / 달걀삶기 /