야채나 과일을 구워 먹으면 더 좋나요?

야채나 과일을 구워 먹으면 더 좋나요?[편집]

야채나 과일을 구워 먹을 수도 있다고 그러던데 이렇게 먹으면 건강에 더 좋나요?

답변 :
아채나 과일을 살짝 구워서 먹으면 건강에 아주 좋답니다. 소개해 드릴게요. 양상추 따뜻하게 구운 음식과 같이 먹는 샐러드쯤으로 생각하기 쉬운 게 이 야채인데요 하지만 소금과 후추를 뿌리고, 식초를 고르게 바른 뒤 그릴 위에 올려놓고 3분 정도 살짝 구워 드세요. 칼로리는 적고, 비타민 A와 C, K가 풍부한 맛있는 건강식이 된답니다. 파인애플 불에 구우면 음식의 향기를 아주 좋게 하는 과일이죠. 굽기 전에 갈색 설탕과 계피를 쳐서 약 30분 동안 재워 놓으세요. 그리고 5분 정도 구워주세요. 파인애플에는 식이섬유와 비타민 C가 풍부한데, 특히 브로멜린이라는 효소가 많이 들어있어 고기와 함께 섭취할 경우 단백질의 소화를 돕는 답니다. 수박 토막으로 잘라서 소금을 뿌린 뒤 그릴에서 잘 구우면 단맛을 더 강하게 느낄 수 있어요. 수박에는 항산화 작용을 하는 리코펜이 풍부하게 함유돼 있죠. 특히 리코펜은 심장질환에 좋답니다. 딸기 포도주 식초를 딸기에 바르고 설탕을 적당히 친 뒤 그릴에서 1~2분 구워보세요. 그러면 딸기에 포함된 비타민 C를 남김없이 섭취할 수 있어서 좋답니다. 딸기나 블루베리는 여성의 심장마비 위험을 감소시켜줘요.

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