녹차 가루를 이용한음식들
녹차 가루를 이용한음식들[편집]
녹차를 너무 좋아하는데요
녹차가루도 이번참에 하나 구입을 햇습니다
녹차가루로 만들어 먹을수 있는
간단한 디저트 방법 부탁 해요 ^^
답변 :
녹차를 이용한 음식]
녹차술
재료
2홉들이 소주 1병, 녹차 티백 2개(또는 우려낸 녹차)
만들기
① 2홉들이 소주 1병에 녹차 티스푼 2개나 티백 2봉지를 넣어 5분쯤 담가둡니다.
② 소주를 담아놓은 병에 차색이 우러나오면 마셔도 됩니다.
③ 찻잎은 오래 술에 담가 두면 화학반응을 일으켜 붉게 변하므로 차는 건져냅니다
녹차 쉐이크
재료
우유 3컵, 바닐라 아이스크림 240g, 말차 1⅓큰술, 얼음조각 10개, 민트 잎
만들기
① 믹서에 우유, 아이스크림, 얼음, 가루차를 넣고 되직해질 때까지(30초 정도) 갈아냅니다.
② 컵에 따르고 위에 민트로 장식을 합니다.
녹차 아이스크림
재료
생크림 1컵, 달걀노른자 1개, 설탕 80g, 우유 1/4컵, 녹차 티백 4개(아니면 녹차를 끓여서 넣어 셔도 됩니다.)
만들기
① 볼에 생크림, 달걀노른자, 설탕을 넣고 거품기로 되직해질 때까지 저어 줍니다.
② 우유에 녹차 티백을 넣고 섞어 줍니다. 금속제 용기에 부어서 뚜껑을 덮어 냉동실에 넣습니다. 중간에 꺼내서 스푼으로 섞어둔 다음, 다시 냉동실에 넣어 3~4시 간 정도 얼립니다.
레몬 녹차
재료
녹차(수북하게) 4작은술, 끓는 물 4컵, 레몬 슬라이스 4쪽, 꿀이나 설탕
만들기
① 물을 끓여서 다기에 부어 다기를 따뜻하게 데웁니다.
② 물 4컵을 끓여서 한 김 식힙니다. 다기의 물을 따라내고 다기에 녹차를 넣습니다. 여기에 식힌 물을 부어서 3분 정도 우려 냅니다.
③ 찻잔에 돌아가면서 조금씩 따라 붓습니다. 레몬 슬라이스를 띄우고, 기호에 따라 꿀이나 설탕을 타서 마셔도 됩니다.
그린 프레쉬
재료
가루녹차 1큰 술, 뜨거운 물 1컵, 생크림 1큰술
만들기
① 컵에 가루녹차 1큰 술을 넣고 95°C 정도의 뜨거운 물 1컵을 부어 고루 젓습니다.
② 생크림 1큰 술을 넣어서 골고루 섞어 줍니다.
그린 소다
재료
가루녹차 1큰 술, 뜨거운 물 1/2컵, 꿀 1작은 술, 탄산 음료 1/2컵
< B>만들기
①가루녹차 1큰 술을 컵에 담고 95°C 정도의 뜨거운 물 1/2컵을 붓고 젓습니다.
② 1에 꿀 1작은 술을 섞어서 차게 식힌 다음, 탄산음료 1/2컵을 넣어 섞어 줍니다. 얼음을 넣어 차게 해서 마십니다.
녹차 쿠키
재료< /FONT>
밀가루 3컵, 설탕2컵, 가루설록차5g, 계란 7개, 버터300g, 우유1/2컵,
베이킹파우더5g, 소금약간
만들기
① 따뜻한 우유에 버터를 중탕하여 설탕을 넣어 녹인 후 가루차와 약간의 소금을 넣어 거품기로 잘 저어줍니다.
② 1에 거품이 나면 계란을 한 개씩 넣으면서 크림 상태로 잘 젓습니다. (한꺼번에 게란을 많이 넣으면 부글거리므로 거품이 올라오는 정도를 보면서 젓습니다)
③ 밀가루에 베이킹 파우더를 섞어 2.에 넣어 나무주걱으로 빠른 속도로 섞어 줍니다.
④ 3을 짤 주머니를 이용하여 철판에 서로 붙지 않게 모양을 만들어, 오븐에넣고 밑 불은 150°C, 윗불은 180°C의 온도에서 구워냅니다.
녹차 카스테라
재료
밀가루 3컵, 가루차 6g, 설탕2컵, 베이킹 파우더 20g, 버터 450g, 당근(중간크기) 1개,건포도1/2컵, 달걀8개, 소금 약간
만들기
① 버터를 실온에서 녹여 가루차와 설탕, 소금을 넣어 잘 섞어 줍니다.
② 1에 달걀을 하나씩 넣으면서 거품기로 잘 섞어 줍니다.
③ 밀가루, 베이킹 파우더를 체에 내려 2에 넣고 잘 섞어 반죽합니다.
④ 당근은 곱게 썰어 건포도와 함께 반죽에 섞어 줍니다.
⑤ 찜통에 젖은 면보자기를 깔고 반죽을 고르게 부어 20분 이상 쪄냅니다
레녹차 찜케이크
재료
밀가루3컵, 가루설록차5g, 베이킹 파우더5g, 계란8개, 버터150g, 설탕2컵, 물엿1티스푼, 우유2/3컵, 소금약간
만들기
① 계란에 설탕, 물엿을 넣어 잘 저어 섞어 줍니다.
② 따뜻한 우유에 버터를 중탕시켜 녹인 후 가루차를 넣어 섞어 줍니다.
③ 밀가루와 베이킹 파우더, 소금을 섞어 체에 쳐서 한 번 내립니다.
④ 1과 2를 합하여 믹서에 넣고 거품이 날 때까지 잘 섞어 줍니다.
⑤ 4에 3.의 밀가루를 잘 저어 섞어 줍니다.
⑥ 빵틀에 종이를 깔고 반죽을 고르게 부어 150 ~ 170°C의 온도에서 20분 정도 구워냅니다
녹차 가루를 이용한음식들 관련있는 단어[편집]
녹차디저트 / 녹차연유쿠키 /