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• 2023년 5월 23일 (화) 15:00 수현맘 토론 기여님이 100% 메밀 가루로 면 뽑을수 있는지요 문서를 만들었습니다 (새 문서: ==100% 메밀 가루로 면 뽑을수 있는지요== 100% 메밀가루로 면 뽑을수 있는지요 끈기 없어 밀가루나 전분 섞어야 한다면 그비율은? 아시는분 알려 주시면 고맙겠습니다  <br><br>답변 :<br>안녕하세요 ^^ 100% 메밀가루로는 만들수가 없어요 ㅎ 메밀가루 70~100중량%, 전분, 밀가루, 선택 (도토리가루, 쌀가루, 뽕잎가루, 보릿가루 )등의 부재료 30중량% 대충 이렇게 들어가...)