가물치 요리법좀 알려주세요

가물치 요리법좀 알려주세요

제가 이틀전에 낚시로 운좋게 가물치를 잡게 되었습니다.

그런데 가물치는 한번도 요리해본적이 없어서요..;;;

가물치 요리법좀 알려주세요~

상세하게 알려주세요~

가물치란 놈이 비린내가 많다고 드렀는데..

비린내 않나게금 알려주세요~ ^^

그럼 부탁드립니다~

답변 :
가물치 매운탕, 가물치 구이,안해먹는 이유 는 가물치가 귀한약재로 쓰는 탓이다.
출산 전후의 임산부에게 영약으로 알려져 있슴.
조리법은,
가물치를 깨끗이 씻어.
냄비나 큰솥(가물치가 잠갈수잇는)에 참기름을 넉넉하게 붇고 가열한다
참기름이 끓을 때쯤 가물치를 넣고 4~5분 굽는다, 뒤집어 2~3분 구운후
물을 많이 부어 중불로 고은다,(생강을 얄게 썰어 3~4 조각넣으면 비린내를 없엔다)
국물이 바짝 졸아드면 소금,약간의 후추가루, 뿌려 마신다 아침저녁 한그릇씩.
조혈 보약이 된다.