감자 된장찌개 만드는 방법 알려주세요(2)
감자 된장찌개 만드는 방법 알려주세요(2)[편집]
제일 흔한 반찬중 하나가 감자 잖아요 ?? 이런 감자로 된장 찌개를 만들어 볼까 하는데요~
감자 된장찌개 만드는 방법좀 자세하게 알려주세요.
답변 :
⊙준비할 재료
된장 3큰술, 다시마멸치국물 3½컵, 불린 표고버섯 2개, 애호박 ¼개, 다진 양파 ¼컵, 쇠고기 50g, 고추장 ½큰술, 고춧가루 ½큰술, 대파 ⅓뿌리, 참기름 적당량, 청 ·홍고추 2개씩, 두부 ¼모, 감자 1개, 다진 마늘 1큰술
⊙만드는 방법
① 애호박과 두부는 2cm 두께로 납작하게 썰고 대파는 어슷하게 썬다. 청·홍고추는 송송 썰어 둔다.
② 불린 표고버섯은 기둥을 잘라내 1cm 두께로 썰고 쇠고기는 납작하게 저며 썰어 둔다.
③ 감자는 껍질을 벗겨 0.5cm 두께로 네모나게 썬다.
④ 뚝배기에 약간의 참기름을 두르고 쇠고기와 다진 양파를 넣고 볶다가 분량의 된장과 고추장을 넣고 볶는다.
⑤ ④에 다시마멸치국물과 표고버섯을 넣고 끓이다가 애호박과 대파를 넣고 한소끔 끓인다.
⑥ ⑤에 감자를 넣고 끓이다가 감자가 익으면 두부, 다진 마늘을 넣고 불을 끄기 전에 송송 썬 청·홍고추를 넣는다.
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감자된장찌개 /