귤, 달게 하는 방법은 무엇인가요?

귤, 달게 하는 방법은 무엇인가요?

  귤을 사왔는데요... 귤이 너무 시더라구요..;; 근데 주위에게 물어보니까~ 귤을 무지 달게 해서 먹을 수있는 방법이 있다고 합니다! 그 방법이 무엇인가요?

답변 :
 

귤, 달게 해서 먹는 방법이 있습니다!! 단순히 단맛만을 원한다면 귤을 설탕에 재워두는 방법이 있는데요. 그러나 이것은 비타민을 파괴하고, 당을 과다하게 섭취하는 결과를 낳게 되므로 별로 좋은 방법은 아니라고 볼 수 있죠... 어느 정도 시간이 지난 뒤 먹으면 당도가 높아져서 단맛을 처음보다 많이 느낄 수 있게  되는데요~~! 하지만 보다 빨리 단맛이 나는 귤을 먹고 싶다면 한 가지 ‘팁’이 있어요. 귤에 함유된 산 성분은 충격에 매우 약하므로, 귤을 주무르거나 떨어뜨리게 되면 신맛이 줄어들어 당도가 증가하게 됩니다. 단, 이 때 너무 많이 주무르게 되면 과육이 터지거나 흐물흐물해져 맛이 덜할 수 있으니 주의하는 것이 좋습니다.   겨울에는 역시 귤이죠~ 따뜻한 방안에서 귤을 하나씩 까먹으면 얼마나 맛있는지..>