기름을 두르지 않고 볶는 방법을 무엇이라고 하나요
기름을 두르지 않고 볶는 방법을 무엇이라고 하나요[편집]
기름을 두르지 않고 볶는 방법을 무엇이라고 하나요
답변 :
기름 대신 물로 볶는 방법이 있습니다.
코팅된 팬을 뜨겁게 달군 후 기름 대신 물을 2큰 술 정도 두르고 센 불에서 살짝 볶습니다.
식성에 따라 참기름이나 들기름을 몇 방울 떨어뜨려 맛을 내면 담백한 맛의 볶음을 저칼로리 음식으로 만들어 섭취할 수 있는 것입니다.
볶음 요리를 할 때 양념에 기름을 조금 넣게 되면 별도로 기름을 두르지 않아도 부드럽게 익습니다. 또, 볶는 동안 뚜껑을 자주 덮어 주면 기름이 적어도 금방 볶아 집니다. 부침, 지짐 등 반드시 기름을 써야 할 때라면 팬에 직접 기름을 두르지 말고 팬을 뜨겁게 달군 후 식물성 기름을 묻힌 종이로 한 번 닦아낸 후 음식을 만들 수도 있습니다
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