김자반 집에서 만드는 방법 알려주세요
김자반 집에서 만드는 방법 알려주세요[편집]
신랑이 김자반을 디게 좋아하거든요.
근데 시판되는 김자반을 보니 어떤 기름에 튀겼는지 불안해서요.
직접 만들어주고 싶은데 어떻게 해야되는지 모르겠어요.
너무 간단한 거라 그런지 요리책에도 없네요.
레시피 좀 알려주세요.
답변 :
1 손으로 파래김을 비벼 잡티를 없앤다.
2 파래김을 불에 직화로 구운 뒤 잘게 부순다.
3 팬에 올리브유를 두르고 ②의 파래김을 넣어 약한 불에서 볶는다.
4 파래김이 기름에 볶아지면 불에서 내린 뒤 깨소금, 설탕, 구운 소금으로 버무린다.
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