냉미역국 끓이는 법 좀 알려주세요

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냉미역국 끓이는 법 좀 알려주세요[편집]

냉 미역국 맛있게 끓이는 방법 좀 알려주세요.  

답변 :







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재료

오이½개, 불린미역 ½컵
미역양념 - 다진마늘1작은술, 국간장½큰술, 고춧가루1작은술, 깨소금, 참기름약간씩

냉국물- 국간장.설탕½큰술씩, 식초2큰술, 소금1작은술, 물2컵


만들기

1. 오이는 껍질째 씻어 곱게 채썬다.

2. 미역은 물에 담가 충분히 불린 후 소금 탄 끓는 물에 넣어 파랗게 색이 변할 때까지 데친후 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짠 다음 다진 마늘과 국간장 등을 넣고 바락바락 주물러 간이 배도록 한다.

3. 팔팔 끓여 식힌 물 2컵에 국간장, 설탕, 식초, 소금을 넣고 간을 맞추어 냉장고에 넣어 차게 식힌다.

4. 양념해둔 미역과 채썬 오이를 담고 차가운 ③의 냉국물을 부어 낸다.
 

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냉미역국 /



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