느타리버섯 손질 하는 법

느타리버섯 손질 하는 법

느타리버섯을 사왔는데요 이거 깨끗하게 손질하는 방법 좀 알려주세요 답변 부탁드려요

답변 :
느타리 버섯은 살이 부드러운 것이 특징입니다.

살짝 데쳐서 물기를 빼고 볶거나 무쳐먹기도 하고 찌개류에 넣어 먹기도 합니다.


느타리버섯 손질법

1. 가볍게 물에 흔들어 씻습니다.
2. 끓는 물에 살짝 데쳐서 손으로 물기를 짜고 결대로 찢어서 사용합니다.



느타리버섯 보관법

살이 연해 쉽게 상하기 쉬으므로 오랫동안 보관하지 않는 것이 좋으며,
물기를 없앤 다음 랩이나 비닐 봉지에 싸서 냉장고에 보관합니다.

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