달콤한 발렌타인데이 즐기기
달콤한 발렌타인데이 즐기기[편집]
달콤한 발렌타인데이를 즐기기 위한 발렌타인데이 초콜릿 요리법에 대해 알려주세요!
뻔한 초콜릿 말고요 뭔가 좀 신선한 그런 초콜릿 만드는 요리법이 궁금합니다~!
답변 :
곧 발렌타인데이죠~ 많은 연인들이 발렌타인 데이를 준비하고 있을텐데요! 발렌타인 데이에 선물하기 좋은 초콜릿 요리는 뭐가 있을까요?! 전 브라우니를 좋아해요 ㅎㅎ 그냥 초콜릿은 좀 단 느낌인데 브라우니는 뻑뻑하니 십히는 맛도 있고 조금씩 먹으면 진짜 맛있거든요!
'레드 커런트 브라우니'는 레드 커런트가 들어간 브라우니입니다. 레드 커런트는 베리류의 하나로, 색깔이 붉은 까치밥나무의 열매를 말합니다. 이 레드 커런트 브라우니의 재료는 다크 초콜릿 200g, 화이트 초콜릿 100g, 박력분 150g, 달걀3개 황설탕과 버터 각각 125g, 레드 커런트는 120g, 아가베 시럽 25g, 코코아가루 20g, 베이킹파우더 4g입니다.
1. 먼저 다크초콜릿은 잘게 다져서 스틸 볼에 담아주고 따듯한 물에 중탕으로 녹여줍니다.
2. 그다음 버터는 실온에 두었다가 말랑말랑해지면 2큰술 정도는 따로 떼어두고 볼에 황설탕+아가베 시럽을 넣고 섞어줍니다
3. 2번에 달걀을 하나씩 넣어가면서 가품기로 저어준 다음 1의 중탕한 다크초콜릿을 넣어 섞습니다.
4. 다 섞은 3에 박력분과 코코아가루, 베이킹 파우더를 넣어서 나무 주걱으로 섞어줍니다.
5. 오븐 틀에 아까 따로 떼어두었던 2큰술의 버터를 녹여 바른 후 4의 재료를 부어주고 레드 커런트를 올려서 장식합니다.
그 후 160도로 예열한 오븐에 넣어서 한 시간 정도 구워줍니다.
6.화이트 초콜릿을 잘게 다져서 스탠 볼에 담고 따뜻한 물에 역시 중탕으로 녹여줍니다.
7. 다 된 브라우니는 오븐에서 꺼내 식힌 다음 중탕한 화이트 초콜릿을 위에 부어서 장식해줍니다. 완성!
그리고 또 하나, 굉장히 간단히 만들기 쉬운 초콜릿 봉봉&스트로베리 퐁당이 있습니다.
둘 다 기본 재료에 초콜릿만 입히면 돼요! 막대 사탕과 딸기를 준비해 줍니다. 그리고 화이트 초콜릿과 다크 초콜릿도 준비하고 장식용으로 뿌릴 가루나 쪼그마한 견과류 등을 준비해 줍니다.
다크초콜릿과 화이트 초콜릿을 잘게 다져서 스틸 볼에 담고 따뜻한 물에 중탕으로 녹여줍니다. 딸기는 깨끗히 씻어서 물기를 제거하고요 꼭지는 절대 떼지 마세요! 막대 사탕은 껍질을 벗겨줍니다.
중탕한 초콜릿에 딸기와 사탕을 담갔다가 초콜릿이 굳으면 장식용 가루를 뿌려서 좀 더 굳혀줍니다.
그럼 완성!!! 초콜릿+딸기, 초콜릿+ 사탕의 조화가 상당히 좋아요~ 이걸 예쁜 비닐에 담아주면
발렌타인데이에 선물하기 좋습니다^^
달콤한 발렌타인데이 즐기기 관련있는 단어[편집]
발렌타인데이 / 발렌타인 / 초콜릿 / 요리법 / 초콜릿요리법 /