달콤함의 최강자, 브라우니를 집에서 만들 수 있을까요?(4)
달콤함의 최강자, 브라우니를 집에서 만들 수 있을까요?(4)[편집]
브라우니를 정말 사랑하는데요.
집에서 한번 만들어 먹어보고 싶어요.
그런데 집에 오븐이 없거든요.. 어떻게 만들면 좋을까요?
답변 :
전자레인지가 가장 좋아요. 제가 모든 방법을 다 동원해 봤는데, 전자레인지가 가장 간편했어요.
준비할 것은 다크초콜릿 100g, 박력분 4스푼, 달걀 2개, 버터 약 60g 무가당 코코아 2스푼,
설탕 6스푼, 우유 4스푼입니다.
먼저 버터와 달걀은 한두 시간 전에 꺼내어 냉기를 제거해 주세요. 그리고 초콜릿은 중탕해
줍니다. 중탕하는 동안 전자레인지에 사용 가능한 용기에 김 붓으로 버터를 고르게 칠해
주세요. 초콜릿이 다 녹으면 상온에 꺼내 두었던 버터를 넣고 멍울이 없게 저어줍니다.
다 섞였으면 설탕을 넣고 계속 저어주세요. 그다음 달걀을 하나 넣고 겉돌지 않도록 저어줍니다.
박력분과 코코아를 체를 쳐넣으시고 잘 섞어줍니다. 브라우니는 섞기만 하면 반은 완성이죠.
우유를 조금 넣고 계속 섞습니다. 골고루 섞일 때까지 말이에요. 그다음 아까 준비한 용기에
3/4만큼 브라우니를 넣습니다. 브라우니가 부풀어 오르니까 꽉 채워 넣지 말아야 합니다.
다 됐으면 랩을 씌우고 동서남북으로 구멍을 내줍니다. 그리고 전자레인지에 2분 30초간 돌립니다.
잘 보고 있다가 심하게 부풀면 정지하세요. 랩을 벗기고 수저로 익은 부분을 섞어줍니다.
그리고 다시 랩을 씌우고 2분간 돌립니다. 그럼 완성인데 바로 랩을 벗기지 않고 5분 정도
식혀줍니다.
달콤함의 최강자, 브라우니를 집에서 만들 수 있을까요?(4) 관련있는 단어[편집]
브라우니만드는법 / 오븐없이브라우니 / 집에서브라우니만들기 /
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