닭가슴살로 만드는 간단한 요리(2)
닭가슴살로 만드는 간단한 요리(2)[편집]
닭가슴살이 다른 부위에 비해 기름기도 적고 영양가도 많은데
퍽퍽하고 맛도 없어서 잘 안먹게 되요.
닭가슴살 맛있게 먹는 요리법 뭐 없나요?
거창한 요리말고 밥반찬도 될 수 있는 간단한 요리법으로 알려주세요.
답변 :
닭가슴살김치롤:
닭가슴살·배추김치 300g씩, 양파 ½개, 당근 ¼개, 깻잎 10장,
튀김가루 ½컵, 식용유·튀김기름 적당량씩, 소금·후춧가루 약간씩,
발사믹소스(발사믹식초 3큰술, 꿀 1큰술, 버터 1작은술,
후춧가루 약간)
1 닭가슴살은 얇게 저며 소금, 후춧가루로 간한다.
2 배추김치는 소를 턴 다음 줄기만 다진다.
3 양파, 당근은 다진 후 다진 김치줄기와 함께 기름 두른 달군 팬에서
수분이 없도록 볶아준다.
4 배추김치잎을 깔고 닭가슴살, 깻잎 순으로 얹은 후 볶은 재료를 넣어 말아준다.
5 김치말이에 튀김가루를 무쳐 튀겨서 한입 크기로 썰고
발사믹소스를 만들어 뿌린다.
tip-닭가슴살은 얇게 저며야 다른 재료와 잘 어우러져 씹는맛이 살아난다.
닭가슴살로 만드는 간단한 요리(2) 관련있는 단어[편집]
닭가슴살요리 / 닭가슴살반찬 / 닭가슴살김치동그랑땡 /