동태찌개에는 시원하게 하는 방법 좀 알려주세요![편집]
동태찌개에는 시원하게 하는 방법 좀 알려주세요!
답변 :
동태찌개에는 조개국물이 가장 시원해요.
맹물은 맛이 밋밋하고, 멸치다시국물은 좀 달착지근해서
동태찌개를 시원 칼칼하게 만들어 주지 못하는데요,
저는 조개국물을 제일 추천하는데요,
찬물에 모시조개를 넣어 입을 벌릴 때까지 끓여서
국물을 낸 후, 조개는 따로 건져 나중에 찌개 위에 얹으시면 되요.
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동태찌개 /
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