동태찜을 만들고 싶은데

동태찜을 만들고 싶은데

동태찜은 어떤 재료로 만들어요
아시는분 있으시면 알려주셔용


답변 :
동태쑥갓된장국
n
n동태로 국을 끓이면 너무너무 시원해요.
n주재료 : 작은 동태2마리, 쑥갓8줄기, 무1/6개, 다진마늘1큰술, 대파1뿌리
n양념 : 된장3큰술, 소금`후춧가루 약간씩
n
n1. 동태는 작게 토막을 쳐서 내장을 제거한 후 씻어 건져 준비한다.
n2. 내장 중에서 곤이와 알은 먹는다.
n3. 쑥갓은 4cm 길이로 썰고 무는 사각으로 썬다.
n4. 물 6컵을 올린 후 끓기 시작하면 양념(된장,소금,후춧가루)을 풀고, 무와 생선을 넣고 한소끔 끓인다.
n5. 마지막으로 쑥갓을 넣어 불을 끈다.
n(다 진마늘, 다진파는 마지막에 넣는 것이 맛을 좋게 한다.)
n
n
n자료검색----------> 맛있는 순대를 만드세요.
n용량 : 4인분 | 칼로리 : 1683Kcal | 조리시간 : 50분 | 난이도 : 상
n주재료 : 동태2마리, 다진 배추김치150g, 돼지고기150g, 다진숙주100g, 다진두부1/3모
n부재료 : 다진파·다진마늘 약간씩, 후춧가루·고춧가루·소금·설탕·깨·참기름 약간씩
n초간장 : 간장3큰술, 식초3큰술, 설탕1/2큰술
n
n-->-->-->
n1. 동태 작은 것은 머리와 꼬리만 자르고 내장을 파내어 준비한다.
n2. 1)에서 준비한 속은 양념을 맛있게 하여 준비한다.
n3. 1)의 내장이 있던 동태속살에 밀가루를 바른다.
n4. 2)의 양념한 속을 3)의 밀가루 바른 동태속에 채운다.
n5. 찜통에 김이 오르면 통째로 찌고, 식으면 먹기 좋은 크기로 잘라 그릇에 담는다.
n6. 초간장을 곁들여 낸다.
n
n 요리 Tip
n- 동태는 내장을 제거하고 그안에 밀가루를 바른 뒤
n- 속을 채워 넣어야 속이 빠지지 않아요.
n
n자료출처--------->