라우동의 면색은 왜 노랑색이어요?
라우동의 면색은 왜 노랑색이어요?[편집]
저는 개량숙면류의 우동을 모두 사보았는데
개량숙면류의 우동은 거의다 생생우동같이 하양색인데요 라우동면하고 색을 비교해 보세요
라우동의 면이 노랑색으로 보입니다
왜 그래요? 그리고 중국집의 우동면을 생생우동과 비교해보세요
중국집의 우동면이 노랑색으로 보입니다
약을 뿌렸어요? 라우동의 면이 노랑색이 된 과정을 소상히 말해주세요
또 가능하시다면 중국집의 우동면의 색이 노란 과정을 소상히 말해주세요
소상히 아는 분만 답변해주세요
제가 초등학생이어서 궁금한게 많아서
답변 :
튀기는 과정이 있고 없고의 차이가 아닐까 쉽습니다.
면의 탄력을 위해서 면을 살짝 튀겨 주면 면이 탄력도 생기고 아주 맛있어지는
경우가 있거든요. 생생우동의 면을 면을 뽑은후 그대로이고 라우동은 튀긴게 아닐까
생각합니다.
중국집의 경우에는 업체마다 다른것 같구요.
저희동네 같은경우는 흰색면이 많습니다.