마늘 쉽게 까는 방법 알려주세요(1)
마늘 쉽게 까는 방법 알려주세요(1)[편집]
요즘 한창 김장을 담글 때잖아요~
그래서 저희집도 엄마께서 김장을 하려고 준비를 하시는데
아무래도 마늘을 까놓는 것 때문에 신경을 많이 쓰시더라구요~
어디에서 들으니 쉽게 까는 방법이 있다고 들어서요~
어떻게 해야 쉽게 깔 수 있나요?
답변 :
마늘 껍질 쉽게 까는 법
* 준비물 : 칼, 마늘, 전자렌지
- 방법
뿌리부분을 칼로 다듬는다.
10개 정도의 마늘을 전자렌지에 넣고 20초간 가열한다.
꺼내서 손으로 톡 만지기만 해도 마늘이 쏙 빠집니다
- 주의점
마늘양에 따라 필요한 시간이 달라집니다
마늘 5쪽- 10초
마늘 10쪽- 10초
통마늘- 20초
또한 지나치게 가열하면 수분이 빠지고 익게 됩니다. 위에 제시한 정도로 가열시 냄새성분과 영양에도 변화가 없습니다.
- 원리
마늘에 열을 가하면 수분이 열을 받아 팽창하게 됩니다. 팽창된 수분이 응결되면서 마늘과 마늘껍질 사이에 공간을 만들어서 쉽게 벗겨집니다.
마늘 쉽게 까는 방법 알려주세요(1) 관련있는 단어[편집]
마늘 /