마늘 쉽게 까는 방법 알려주세요(2)
마늘 쉽게 까는 방법 알려주세요(2)[편집]
요즘 한창 김장을 담글 때잖아요~
그래서 저희집도 엄마께서 김장을 하려고 준비를 하시는데
아무래도 마늘을 까놓는 것 때문에 신경을 많이 쓰시더라구요~
어디에서 들으니 쉽게 까는 방법이 있다고 들어서요~
어떻게 해야 쉽게 깔 수 있나요?
답변 :
맴고, 시간 걸리고, 손톱까지 아파 주부들에게 곤혹스러운 마늘까기.
칼과 전자렌지만 있으면 힘 안들이고 마늘만 쏙쏙 빼낼 수 있다.
먼저 마늘의 머리부분(뿌리부분)을 칼로 다듬어주듯 잘라내고
마늘을 전자렌지에 넣고 몇초동안만 가열한 후 꺼내면 손으로 만지기만 해도 쏙쏙 잘 빠진다.
마늘에 포함된 수분이 팽창하면서 껍질을 밀어내어 속과 껍질이 분리되는 현상을 이용한 것
전자렌지에 넣고 가열할 때 시간이 매우 중요하다.
자칫 잘못하면 향도 잃고 영양성분도 파괴되고 마늘이 익어버릴 수도 있기 때문이다.
[가열 시간]
마늘 5쪽: 9초
마늘 10쪽: 18초
통마늘: 20초
마늘 쉽게 까는 방법 알려주세요(2) 관련있는 단어[편집]
마늘 /