마요네즈 샐러드에 대해서(1)

마요네즈 샐러드에 대해서(1)

소주 호프집이나 분식점, 음식점, 등등등..... 이런 곳에 가면은 대게 콘 마요네즈 샐러드, 마카로니 마요네즈샐러드가 나오던데요... 너무 맛이 있더라구영 집에서 따라서 똑같이 한번 해 먹고 싶어서 만들어 보면은 음식점에서 파는 그 맛이 안나오더라구영~ 음~ 뭐랄까? 달콤하고 깔끔한 맛! 이런 맛이 나던뎅~~ 집에서는 도통 이런 맛이 안나네요~ 좀 알려 주세요! 마요네즈만 넣으니 텁텁하고 고소한 맛을 사나, 신선한 맛을 사나 금방 물려 버리던뎅~~ 다른거 더 첨가 하는게 있는건가요? 알려주세욤~ ^^

답변 :

  기본재료
마카로니 국수 100g, 햄 80g, 샐러리 1줄기, 마요네즈 8TS, 삶은달걀 1개, 파슬리가루 1TS, 상추 2잎, 체리 4개                           조리법

마카로니 국수는 끓는 물에 삶아 냉수에 헹구어 물기를 뺀다. 햄은 마카로니 크기와 비슷하게 채 썬다. 셀러리는 껍질을 얇게 벗겨서 어슷하고 길게 썬다. 오목한 그릇에 위 재료를 담고 마요네즈를 넣어 잘 버무린 다음 소금, 후추로 양념을 한다. 달걀은 15분 삶아 완숙을 한다. 파슬리는 곱게 다져 가제에 싸서 물에 헹구어 푸른 즙을 뺀 다음 물기를 꼭 짜서 파슬리 가루를 만든다. 그릇에 상추를 깔아 마카로니샐러드를 담고 샐러드 위에 체리를 얹어 달걀 삶은 것으 체에 곱게 내려 뿌린다. 7)에 파슬리 가루를 뿌린 다음 체리를 곁들여 장식한다.