만두만들기(1)
만두만들기(1)[편집]
만두피 만드는 법과 맛있는 만두속을 만드는 법을 알고 싶어요
답변 :
만두피 40장용
밀가루 2컵, 물 1/2컵,소금 1/6작은술
** 만드는 법
1. 밀가루에 물, 소금을 넣고 반죽을 하여 비닐주머니에 넣어 30분～1시간 가량 두었다가 다시 치대어 반죽을 곱게 만든다.
2. 1번의 반죽을 조금씩 떼어서 지름이 7～8cm 가 되게 얍게 밀어 만두피를 준비한다.(또는 시판되는 만두피를 이용한다.)
재료
신김치
숙주
두부
부추
당면
들깨가루,소금,들기름
밀가루
1.신김치는 물에 헹구어서 매운맛을 줄인다.
2.김치는 되도록 곱게 썰어 물기를 꼭 짠다.
3.숙주는 데쳐서 소금과 들기름으로 밑간을 하고 길지 않게
썰어놓는다.
4.부추도 숙주와 같은 크기로 썰어둔다.
5.당면은 물에 불려 살짝 끓여서 썰어둔다.
6.두두는 물기를 빼고 썰어둔다.
7.준비한 재료를 모두 섞어서 소금,들기름,후추,들깨가루를
넣어 간을 한다.
1.밀가루는 물과 소금을 넣어 반죽하여 냉장고에
휴지 시켜 두었다가 사용한다.
8.만두 국물은 양파,다시마,버섯을 넣어 우린후에
들깨가루를 넣어 만들어 둔다.
만두만들기(1) 관련있는 단어[편집]
만두 /