말린 표고는 어떻게 사용 하나요?

말린 표고는 어떻게 사용 하나요?

말린 표고는 물에 불러서 사용해야 하는지요? 그렇다면 물에 얼마나 불러야 하는지..
물에 불리게 되면 생표고 처럼 되는지.. 만약 물에 불리지 않고도 사용 할수 있는지
궁금 합니다... 답변 부탁드립니다...^^

답변 :
조금씩 차이는 있습니다만 보통 40분정도면 다 풀어지더군요..
생표고 처럼 되지는 않지만 사용 하는데 불편은 없습니다..
불리지 않은 상태로는 조미료 대용으로 많이 쓰죠...
분쇄기에 약간 거칠게 분쇄해서 각종 찌게..된장 김치 등등
볶음 요리에 사용 하심 맛도 좋구요...영양도 좋구요..

도움이 되셨음 좋겠네요...^^