메추리알 간장조림 맛있게 만드는 법 알려주세요(1)

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메추리알 간장조림 맛있게 만드는 법 알려주세요(1)[편집]

사진 첨부 하고 재료 같이 알려주세요

답변 :
재료는~ 메추리알, 말린 표고버섯, 물, 간장, 올리고당, 설탕, 다진 마늘 있으면 되고요~ 1. 메추리알은 깨끗하게 씻어 끓는 물에 삶아주세요 2. 말린 표고버섯도 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 다음 물기 없이 짜주세요  3. 냄비에 삶아 놓은 메추리알과 표고버섯을 넣고 적당량의 물과 간장, 올리고당, 설탕, 다진 마늘도 함께 넣어주세요                    4. 물기가 줄어들 때까지 졸여주세요               홈베이킹은 저울로 재료를 정확하게 측정해야 하지만 집에서 만드는 음식은 그냥 눈대중으로 느낌대로 하니 정확한 계량은 못하겠네요 ^^;; 짜지 않게 간장보다는 당연히 물을 많이 넣으셔야 하구요, 설탕만 조금 넣어도 되지만 올리고당을 섞어주면 설탕을 덜 섭취해도 되기 때문에 좋아요   그리구 장조림 맛을 내기 위해 마지막으로 청정원 맛선생 써주시면 좀 좋아요^^**


짜잔~ 맛나겠죠??^^*


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