모과차 간단하게 집에서 만드는 방법 뭐 없을까요?(1)
모과차 간단하게 집에서 만드는 방법 뭐 없을까요?(1)[편집]
모과차 감기에 좋잖아요!! ^^
이제 감기도 많이 올 계절 이니까...
만들어 놓으면 좋을꺼 같은데~
집에서 만들게요!! ^^ 모과차 간단하게 만드는 방법..
부탁드려요!! ^^
답변 :
겨울나기를 위한 모과차입니다.. ^^
모과는 매우단단해서 자르기 힘들기 땜에 자르기샷부터.. ^^
모과를 잘 씻은 다음 중간에 칼을 푹눌러 빙글 돌리면 두조각이 나죠..
항상 모과를 지탱하는 손은 칼반대방향에 있어야 합니다.
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또 중간을 푹찔러 작두썰듯하고.. ^^
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반이 잘렸으면 획 돌려서 나머지 반을 작두설듯 또 썰어주고..^^
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이때 씨를 재거해주고.. 사과씨 깍듯하면 되죠..^^
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계속 위에 처럼 반반씩 썰다보면 32조각이 나오죠..^^
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그걸 또 삼등분했지요.. ^^
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용기에 모과1+설탕1+모과1+설탕1 이런씩으로 담고 마지막에 설탕으로 마무리합니다..^^
백설탕보단 황설탕을 사용하는게 몸에 좋아요.. 흑설탕이 없기에 그냥 백설탕으로..^^
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맑은 모과청이 생기면 모과 몇개를 물에 끓이고 모과청을 타서 마시면 되죠..^^
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추운겨울엔 새콤달콤향긋한 모과차를 마셔보아요..^^
tip
모과에는 사포닌, 사과산, 주석산, 비타민 C, 플라보노이드, 탄닌 등이 함유되어 있습니다. 또 칼슘, 철분 등 무기질이 풍부한 그야말로 알카리성 식품. 모과의 신맛은 주로 사과산을 비롯한 유기산인데, 특히 덜익은 열매약재에 많다. 모과가 성숙하면 점차 함량이 줄어들며, 당은 많아지게 된답니다.
유기산은 인체내에서 신진대사를 도와주고 소화효소의 분비를 촉진시켜 주는 작용을 하며, 침 담즙 취장액 등의 분비를 촉진하고 입맛도 돋구어 줍니다. 또 억균작용과 부패를 막는 작용을 한다고 하네요. 모과차를 끓일 때 한가지 주의점! 모과를 이용할 때에는 금속성 그릇을 쓰지 마세요.
모과차 간단하게 집에서 만드는 방법 뭐 없을까요?(1) 관련있는 단어[편집]
모과 / 차 /
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