무스꼴리 삐깐테

무스꼴리 삐깐테

제목의 조리법을 배워 혼자사는 생활에 즐거움을 더하고 싶습니다. 가르쳐 주세요....

답변 :

요리명

홍합탕

싱싱한 홍합으로 만든 탕요리 정말 시원해요

조리시간 40 분

칼 로 리 423 kcal

분 량 4 인분

재 료

주재료
홍합 400g, 대파 ½뿌리, 홍고추 1개, 실파 1뿌리, 마늘 1작은술, 소금 적당량씩, 물 적당량씩

만드는 법

1.홍합은 싱싱한 것으로 준비해 껍질에 붙어있는 지저분한 수염을 떼어내고 연한 소금물에 담가 해감시킨다.

2.대파는 어슷썰고 홍고추도 어슷 썰어 물에 헹구어 씨를 뺀다.실파는 3~4㎝길이로 썬다.

3.냄비에 분량의 물과 홍합을 넣고 한소끔 끓으면 다진 마늘,대파,홍고추,실파를 넣고 끓이면서 떠오르는 거품을 걷어내고 소금으로 간을 맞춘다