밑반찬으로 조림요리를 하려는데 뭐가 좋을까요?

밑반찬으로 조림요리를 하려는데 뭐가 좋을까요?[편집]

갑자기 남편이 간이 잘 밴 조림요리가 먹고 싶다고 하는데요... 어떤 조림요리가 좋을까요? 주부님들 추천해주세요!!

답변 :
조림이 먹고싶다면 당연히 고등어무조림이죠 ㅋㅋ 조림요리 중에 고등어조림이 가장 대표적이잖아요!! 특히 조림이 잘 된 무는 정말 맛있죠 ㅎ 가을에 이런 고등어조림도 나쁘지 않을 것 같네요!! 잘 따라 배우시고 맛있는 조림요리 해드리세요!! 고등어무조림 요리 재료!! 무, 고등어, 멸치, 다시마 등
양념장재료 : 고추장2t, 고추가루1t, 간장2t, 다진마늘1t, 미림, 물1t, 생강가루1/2t(없으면 없는대로ㅎ) -비율을 말씀드린거구요~ 재료에 따라 가감해주세요!! 자, 먼저

물에 멸치를 넣고 한번 푹 끓입니다. 팔팔 끓고 있다면 무와 다시마를 넣고 한번 더 끓여줍니다. 팍팍 끓여줍니다. 육수가 잘 만들어 질때까지~

끓여주는 동안 양념장을 만듦니다. 그냥 다 섞고 저어주심 됩니다 ㅎㅎ

육수를 만들때 사용한 무를 냄비의 가장 밑에 두고 그 위에 고등어를 토막토막 썰어 올려줍니다. 그 위 양념장을 부어주세요. 그리고 육수를 붓고 끓여줍니다. 양념장은 좀 짜다 싶을 정도로 넣어주세요! 그래도 짜지 않습니다! 약한불에서 오래 끓이면 무사 입에서 살살 녹는.... 무슨 말씀인지 아시죠?ㅋㅋ 진정한 고등어무조림이라면 무가 부드럽게 입에서 씹혀야 맛있죠, 물론 기호에 따라 다르시겠지만 아삭아삭한 무를 좋아하신다면 너무 오래 끓이지말아주세요~

밑반찬으로 조림요리를 하려는데 뭐가 좋을까요? 관련있는 단어[편집]