복분자 엑기스 만드는 법!
복분자 엑기스 만드는 법![편집]
복분자 엑기스 만드는 법 알려주세요
답변 :
복분자엑기스만드는법
복분자는 남성들의 정력증진에도 효과가 있지만 아이들의 성장에도 큰도움을 줍니다. 우선 아이들의 성장에 도움되는게 성장호르몬 분비를 촉진시키며 오장육부가 좋아집니다.
복분자엑기스 외에도 복분자를 요구르트와 섞어 먹여도 좋습니다.
1. 복분자엑기스만드는법
우선 불을 약하게 하여 천천히 끓여줍니다. 끓일때는 큰주걱으로 복분자가 솥에 눌러붙어 타지 않도록 천천히 저어주어야 합니다. 저어주는 이유는 복분자가 타버리면 탄냄새가 엑기스에 베이는 문제도 있지만 엑기스에 탄성분이 들어가기 때문입니다.
어떤 음식이든지 탄성분은 몸에 좋지 못하기 때문입니다.
복분자를 솥에넣을때 한바가지는 으깨어 부어줍니다. 그래야 복분자가 가벼워지고 수분이 아래로가고 복분자가 위로 올라 눌러붙지 않습니다.
그리고 계속 약한불에 저어주면 나중에는 복분자가 뭉개지면서 알아서 물위로 뜨게됩니다.
이제 적당히 뭉개지면 삼베같은것을 바가지에 깔고 그 위에 복분자를 부어 즙을 꽉짜줍니다.
그런 다음 꾹 짜낸 즙을 다시금 솥에다가 넣고 약한불에 천천히 끓여주는데 이때 끓이면 끓일수록 물이 줄면서 엑기스(즙)이 진국이되며 품질도 좋아집니다.
2. 복분자엑기스 보관방법
시원한 냉장고에 넣어 보관하는것이 좋으며 한번씩 먹을때 꺼내들고 다시 냉장고에 바로 넣어주는게 좋습니다.
3. 복분자를 맛있게 먹자
- 엑기스를 요구르트와 섞어서 먹으면 한층 더 부드러운 맛을 느낄수가 있고 엑기스와 물을 섞으면 복분자쥬스를 만들어 먹을수 있습니다.
- 그리고 먹을때는 적당량의 꿀이나 설탕을 첨가하시면 더 좋은 맛을 느낄수 있습니다.
- 복분자엑기스는 참 다양하게 먹을 수 있습니다. 엑기스:소주를 (1:2) 비율로 섞어 먹으면 시원한 복분자주로도 즐길 수가 있습니다.
4. 주의사항 및 기타
엑기스를 내기위해 복분자를 끓일때는 설탕이나 꿀을 넣지 말고 해야합니다. 이들과 같이 끓이면 제대로된 발효가 되지 않기 때문입니다.
가능하면 엑기스를 낸후에 꿀이나 설탕을 섞어주는게 낫습니다
채택좀해줘요
복분자 엑기스 만드는 법! 관련있는 단어[편집]
복분자엑기스 /