붕어찜 요리법 좀 갈켜 주세요(3)

붕어찜 요리법 좀 갈켜 주세요(3)

안녕하세요 저희 부모님께서 붕어찜을 아주 좋아 하시는데요 손수 요리해서 드리고 싶어서요 붕어크기 다듬는법 재료로 들어가는것 요리재료 순서등등 자세히좀 부탁 드립니다 님들 행복하시구요

답변 :
주말에 신랑이 붕어를 잡아와서 당황스러우셨나요?.. ^^








물(5컵)에 다시마, 국멸치 넣어 끓여서 국물 만들어 두고.. ^^
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무(2줌), 무청 시래기(2줌), 인삼 뿌리(1) 깔고.. ^^

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손질한 붕어(2마리) 올린 다음 들깨가루(5), 계피가루(0.3) 뿌리고..

양념장은?

고추장(4), 고춧가루(2), 진간장(2), 소주(2), 설탕(1),

다진 마늘(1), 소금(0.5), 생강가루(0.3) 섞어 올리고 ^^

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대파(2줌), 양파(1줌) 덮고 만들어둔 멸치다시마국물 부어

뚜껑 덮어 30분 정도 끓이고 마무리.. ^^

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짜잔.. 나물이표 붕어찜 완성.. ^^