순두부계란찜 만드는 방법 알려주세요

순두부계란찜 만드는 방법 알려주세요

순두부 계란찜 만들어서 먹을려고 하는데
맛있게 만드는 법 알려주세요

답변 :
두부계란찜

• 주재료

계란3개 두부1/4모 물2/3컵 진간장2큰술

• 소 스

다시물(다시마1장, 물1컵) 1컵 국간장1큰술 전분2큰술
만드는 법 1. 두부는 넙적하게 썰어 준비한다. 2. 두부에 소금과 간장을 약간 넣고 5분 정도 밑간한다. 3. 계란에 물을 넣고 섞어 준비한다. 4. 찜기에 두부를 넣고 계란물을 붓고 찜통에서 15분 찐다. 중탕으로 쪄도 좋다. 5. 찬물에 다시마 한장을 넣고 끓어 오르면, 불을 끄고 20분 정도 우린다. 6. 다시물에 국간장으로 간을 맞춰 끓으면 물녹말<전분:물 = 1:1>을 섞어 걸쭉하게 만들어 계란찜 위에 끼얹어 낸다