아 손쉽게 만들수 있는 도시락이 뭐없을까요 ?

아 손쉽게 만들수 있는 도시락이 뭐없을까요 ?

낼부터 도시락 싸야하는데요... 도시락 손쉽게 쌀수있는 방법없을까요? 그냥 햄 이런거 말고요... 그런것도 한두번이지 ㅠㅠ 요리는 어느정도한다고 자신합니다.   알려주세요.. 도시락 반찬 소재고갈요~

답변 :
간단한 참치 주먹밥 만들기   재료- 쌀 2컵, 다시마 사방 10cm x 10cm 한장, 식초4큰술, 설탕 2큰술, 소금1큰술, 소금 1작은술,
참치 통조림 1/2통, 양파 1/4개, 깻잎 5장, 마요네즈 2와1/2큰술, 다진피클 1/4큰술


1. 초밥용 밥 짓기

- 쌀은 씻어서 바로 체에 건져 두었다가 다시마를 우린 물 3컵 하고 1/3 정도 와 씻어 놓은 쌀 3컵을
넣고 밥을 지어요.
- 센물에서 밥을 짓다가 밥이 끓기 시작하면 중불에서 약 10분정도 놓고 그 다음 아주 약불에서
5분정도 뜸을 들입니다.
- 고슬고슬한 밥에다 배합초 (식초 4숟가락 설탕 2숟가락 소금 1숟가락을 넣고 설탕과 소금결정이
살짝 녹을때 까지만 끓입니다.)를 섞어 식힙니다.



2. 속 재료 만들기

- 참치는 기름기를 쫙~ 빼주고 양파는 잘게 다진 후 소금을 뿌려 절여 둡니다.
절여둔 양파는 약 5분 후에 면포에 싸서 흐르는 물에 씻어줍니다.
그럼 양파의 매운맛이 감쪽같이 사라진답니다.
- 피클도 역시 잘게 다져 주고 깻잎고 잘게 다져 줍니다.
- 볼에 마요네즈, 참치, 피클, 양파를 넣고 머무려 줍니다.
- 초밥용 밥에 잘게 다진 깻잎을 섞어 줍니다.


3. 주먹밥 만들기

- 깻잎을 섞은 초밥을 손바닥 위에 놓고 마치 송편을 빚듯이 밥을 그릇처럼 만든 후
속 재료를 넣고 모양을 만들어 줍니다.    
    재료 : 천하장사 소세지, 우엉, 달걀삶은 노른자, 간장, 김밥용김

만들기
1. 계란을 삶아 노른자만 체에 곱게 쳐서 내린다.소금간을 좀 한다. 밥하고 계란노른자하고 잘 섞어 놓는다.(코)
2. 우엉조린걸 김에다가 하나씩 싸 놓는다. 김은 한장에 4등분해도 될듯싶다.(눈,콧등)
3. 천하장사소세지 반등분해서 김으로 싸놓는다.(귀)
4. 간장하고 참기름 섞어서 잘 비벼놓는다.(얼굴)
5. 김에다가 흰밥을깔고 위에 3번을 넣고 김으로 만다.
6. 큰김에다가 5번을 위쪽에 놓고 밑에는 4번으로 간장밥을깐다.
7. 1번에 비벼놓은밥을 김에 쌓아놓을때 우엉조린걸 김에 쌓아둔걸 하나 넣고 만다.
8. 6번에다가 7번을 넣고 둘둘만다.
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밥모양은 어떻게만든건지(밥을 모양대로 뭉치면 저렇게 만들수있나요?) 아님 커다란 키티모양 틀이 있는건지..있다면 어디서구할수있는지좀.. 별모양은 튀김인지~ 그런모양튀김이있는건지~ 자세히좀 알려주세요~ 내공걸게요! 좋은답변부탁드려요^^~
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re: 키티도시락만드는법!!!

  이런 키티 도시락 말하시는 거죠???   우선 키티 얼굴 모양은요... 솜씨가 없어도 쉽게 하실 수가 있어요... 만들때는 찬밥을 이용하시는 것이 좋을 듯 싶네요... 찬밥을 이용해야 더욱 만들기가 쉽거든요... ^^* 찬밥이 없다면 뜨거운 밥을 미리 식혀두셔도 좋을거에요... 그럼 이제 만드는 방법을 가르쳐드릴게요... 먼저 찬밥에 들기름 또는 참기름을 적당히 넣어서 고루고루 잘 섞어주시구요... 비닐 장갑 또는 맨손으로 밥을 키티 모양으로 만들어주세요... 찬밥으로 만드는 것이고, 기름도 넣었으니 키티 모양을 만드는 도중에 밥이 떨어져서 손에 붙거나 하는 일은 없을겁니다... ^^* 검은 부분은 김을 사용하시구요... 김은 구운김보다 굽지 않은 생김으로 하시는게 좋아요... 그리고 코는 보기에 계란으로 한 것 같네요... 그냥 계란을 바로 팬에 하는거 말구요... 그릇 같은데다가 풀어서 잘 저은 다음에 팬에 부쳐주세요... 그렇게 하면 그림에 있는 것처럼 깔끔하게 될거에요... 귀에 있는 꽃은 당근으로 모양을 내서 만드세요... 먼저 당근을 깨끗하게 씻어서 동그란 모양대로 얇게 썰어두시고... 칼로 꽃이나 하트, 또는 리본 모양대로 자르셔서 하면 될것 같습니다... 꽃이나 하트는 자르기 어려울테니 리본으로 하셔도 예쁠겁니다... 그리고 저 별모양 튀김 같은것은요.... 저도 저게 뭔지는 자세히 모르겠지만.... 계란이나 유부초밥 같이 보이네요.... 어떻게 만드는 지는 저도 잘 몰라서... 올려드리지는 못하겠네요... 그리고 이런 키티 도시락도 보고 참고하셔서 만들어 보시기 바랍니다...

  꼭 별모양이 아니더라도 위에 있는 그림처럼 돈가스나... 비엔나 소시지, 과일 등을 이용해서 꾸며도 좋을 것 같아요...^^* 제 답변은 여기까지입니다... 도움이 되었을지는 모르겟지만...ㅜ 암튼 열심히 만들어보시구요... 그리고 그밖에 파티음식은 네이버에 '파티음식' 이라고 검색해보세요... 아마 많은 자료들이 나올겁니다..^^

참치사각김초밥

⊙준비할 재료
초밥 2공기, 소금·깨소금·참기름·레몬즙 약간씩, 김 6장, 참치통조림 1컵, 깻잎 6장, 고추냉이 ½큰술

⊙만드는 방법
① 초밥에 소금, 깨소금, 참기름을 넣고 살살 버무린다.
② 참치통조림은 체에 밭쳐 기름을 뺀 다음 살짝 으깨어 레몬즙을 뿌린다.
③ 김발 위에 살짝 구운 김을 한장 깔고 반으로 자른 김을 놓은 다음 ①의 초밥을 골고루 편다.
④ ③의 밥 위에 찬물로 되직하게 갠 고추냉이를 3cm 폭으로 얇게 발라준 다음 깻잎을 깔아준다.
⑤ ④의 깻잎 위에 ②의 참치를 올리고 사각 모양이 되도록 말아준다.

⊙TIP
고추냉이의 매운 맛이 부담스러울 때는 마요네즈를 밥 위에 바른 다음 와사비를 바르면 맛이 한결 부드러워진다

카레김밥

⊙준비할 재료
밥 2공기, 카레가루 2큰술, 참기름 약간, 김 4장, 우엉 100g, 게맛살 4쪽, 피망 2개, 소금·후춧가루 약간씩, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 청주 1큰술, 다시마물 ⅓컵, 참기름 약간

⊙만드는 방법
① 따뜻한 밥에 카레가루, 참기름을 넣고 버무려 달군 팬에 볶아낸다.
② 피망은 반으로 갈라 속을 긁어내고 채썰어 볶은 다음 소금, 후춧가루로 간한다.
③ 우엉은 껍질을 벗기고 채썰어 끓는 물에 데쳐낸다.
④ 데쳐낸 우엉에 간장, 설탕, 청주, 다시마물, 참기름을 넣고 물기 없이 조린다.
⑤ 살짝 구운 김을 김발 위에 놓고 ①의 카레밥을 1cm 두께로 골고루 펴준다.
⑥ ⑤위에 우엉조림과 반으로 자른 게맛살, 피망볶음을 놓고 말아 먹기좋은 크기로 썬다.

⊙TIP
따뜻한 밥에 카레가루를 넣어야 맛이 고루 밴다. 밥알이 으깨지지 않도록 살살 저어주어야 한다.

치즈피클초밥

⊙준비할 재료
밥 2공기, 설탕 3큰술, 식초 2큰술, 소금 1작은술, 슬라이스치즈 4장, 오이피클 ½개, 김 4장, 소시지 3개, 깻잎 6장, 식용유 약간

⊙만드는 방법
① 설탕, 식초, 소금을 섞어 냄비에 넣고 끓인 다음 뜨거운 밥에 부어 살살 버무린다.
② 팬에 식용유를 부어 소시지를 살짝 구워낸다.
③ 오이피클은 어슷하게 썰고, 깻잎은 얇게 채썬다.
④ 살짝 구운 김 위에 반으로 자른 김을 깔고 ①의 밥을 골고루 펴준다.
⑤ ④의 밥 위에 채친 깻잎을 가지런히 펴서 놓고 반으로 자른 치즈, 오이피클, 소시지를 올린 다음 돌돌 말아준다.
⑥ ⑤의 치즈피클초밥을 먹기 좋은 두께로 잘라 담는다.

⊙TIP
설탕, 식초, 소금을 끓여 배합초를 만들 때 다시마와 레몬을 넣으면 더욱 산뜻한 맛을 낼 수 있다.

미니모듬김말이

⊙준비할 재료
밥 4공기, 소금·깨소금·참기름 약간씩, 김 8장, 쇠고기 300g, 시금치무침 200g, 단무지, 달걀 2개, 불고기양념(간장·양파즙 2큰술씩, 청주 ½큰술, 다진 파 2작은술, 설탕·다진 마늘 1큰술씩, 깨소금·후춧가루·참기름 약간씩)

⊙만드는 방법
① 쇠고기는 얇게 저며 불고기양념으로 버무려준 다음 팬에서 구워낸다.
② 달걀은 풀어 지단을 부친 다음 1cm 굵기로 길게 썬다.
③ 뜨거운 밥에 소금, 깨소금, 참기름을 넣고 버무려 간한다.
④ 김은 살짝 구워 반으로 자른다.
⑤ 김발 위에 김을 펴고 끝부분을 약간 남긴 다음 ③의 밥을 얇게 편다.
⑥ ⑤의 밥 위에 ①의 쇠고기, 시금치무침, 달걀을 각각 놓고 돌돌 말아준다.
⑦ 3가지 미니 김말이를 알맞은 두께로 썰어 담는다.

⊙TIP
미니김말이 속에 들어가는 재료로 우엉조림, 잔멸치볶음, 오이피클 등을 이용해도 좋다.

 **MENU**


아이를 위한 도시락 메뉴는 한입에 간편하게 먹을 수 있게 미니 사이즈로 만드는 것이 포인트. 아이들은 한자리에서 먹지 않고 돌아다니기 마련이므로 들고 먹을 수 있는 과일 꼬치 같은 메뉴를 준비해 가는 것도 좋다.



▶ 꼬마김밥

입 안 가득 차는 바람에 씹기도 힘든 김밥이 부담스러운 아이를 위해 준비한 꼬마김밥은 단무지, 게맛살, 우엉조림, 오이 등의 김밥 속 재료를 얇게 만들어서 김밥용 김을 ⅔로 잘라 만든다. 이때 아이 입에 쏙 들어갈 만큼 김밥을 작고 얇게 만는 것이 포인트다.



▶ 꼬마주먹밥

쇠고기 간 것, 잘게 다진 당근, 깨소금, 잘게 부순 김을 넣고 볶음밥을 만든 다음, 식으면 작게 주먹밥을 만든다.



▶ 꼬치 과일과 매실 음료

디저트로는 참외, 멜론, 수박의 살 부분을 손가락 한 마디 크기로 잘라서 꼬치에 나란히 꿰어 담는다. 매실 진액을 시원한 물에 희석해 보온병에 담아 가면 사이다나 콜라보다 시원하게 마실 수 있다. 특히 매실 음료는 소화에도 좋아 야외에서 도시락에 곁들이기면 그만이다.



▶ 파인애플 소스 야채샐러드

야채만 손질해서 밀폐 용기에 담은 다음 프레시안 파인애플 샐러드 소스를 함께 갖고 간다. 야외에서 소스만 뿌리면 맛있는 샐러드 완성. 김밥도 목메지 않게 먹을 수 있고, 상큼한 소스가 입맛을 돋운다. 베이컨 감자말이 재료(2인분)

감자 1개, 베이컨4장, 소금· 후춧가루 약간씩

만들기

1. 감자는 1.5×4㎝ 크기로 썰어 소금물에 삶아낸다.

2. 베이컨은 반으로 잘라 감자에 말고 이쑤시개로 고정시킨다.

3. ②를 오븐 토스터나 전자 레인지, 그릴에 굽는다.
오븐은 10분, 전자 레인지는 5분, 그릴은 약 3분 정도 걸린다.
감자는 미리 익혔으므로 베이컨이 노릇해질 정도면 완성된 것.
토마토 케첩이나 머스터드를 발라 먹으면 더 맛있다.

야채튀김

재료 :고구마 1개, 당근 20g, 양파 1/2개, 깻잎 4장,마른새우 1/2컵, 달걀 1개, 밀가루 1컵, 소금

만들기

1. 고구마는 껍질째 깨끗이 씻어서 채썰어 찬물에 담갔다가 건져 물기를 뺀다.
2. 당근과 양파도 채썰고, 깻잎은 꼭지를 잘라내고 반 갈라 채썬 다음 찬물에 한번 헹구어 건진다.
3. 마른새우는 마른 팬에 볶아서 망에 담아 먼지를 털어내고 머리와 다리는떼어낸다.
4. 준비한 재료를 섞어서 먼저 소금과 밀가루를 조금 넣고 재료에 고루 묻도록 대강 섞은 다음 달걀과 밀가루를 넣어서 튀김반죽을 만든다. 반죽 농도는 재료가 살짝 보이면서 서로 연결될 수있는 정도면 좋다.
5. 기름이 달구어지면 반죽을 조금 넣어봐서 중간까지 내려갔다가 올라오면 튀김 반죽을 젓가락으로 알맞게 집어서 기름에 넣어 2번튀긴다.

**비엔나 소시지 꼬치

재료(2인분) 비엔나 소시지 10개, 메추리알 5개, 토마토 케첩 2큰술, 우스터 소스 1작은술, 핫소스 약간, 물 2큰술


만들기

1. 소시지는 크기의 반에 네 번 칼집을 낸 뒤, 익으면 문어모양으로 벌어지도록 썰어 준다.
2. 메추리알은 소금을 넣은 물에 삶아내어 껍질을 깐다.
3. 팬에 물, 토마토 케첩, 우스터 소스, 핫소스 등을 넣어 중불에 올린 뒤, 끓기 시작하면 소시지를 넣고 1분 정도 조린다.
4. 대나무 꼬치에 소시지, 메추리알, 소시지의 순서로 꿰어 도시락에 넣는다.

*샐러드나 곁들임 야채를 꼭 함께 담도록 한다.


**양파 오징어 튀김

재료: 양파 3개, 오징어 1마리, 밀가루 3큰술, 달걀 2개,빵가루 2컵, 튀김기름 적당량

만들기

1. 양파는 껍질을 벗기고 0.7cm의 두께로 둥글게 링으로 썬다.
2 오징어도 몸통을 배고 껍질을 벗긴 후 양파와 같은 두께로 링으로 썬다.
3. ①의 양파와 오징어에 밀가루, 달걀, 빵가루 순으로 옷을 입혀 160°C의기름에 바삭하게 튀겨낸다.
4. ④그릇에 담고 식성에 따라 케첩과 머스터드 드레싱을 곁들인다.
**비엔나 소시지 꼬치

재료(2인분) 비엔나 소시지 10개, 메추리알 5개, 토마토 케첩 2큰술, 우스터 소스 1작은술, 핫소스 약간, 물 2큰술


만들기

1. 소시지는 크기의 반에 네 번 칼집을 낸 뒤, 익으면 문어모양으로 벌어지도록 썰어 준다.
2. 메추리알은 소금을 넣은 물에 삶아내어 껍질을 깐다.
3. 팬에 물, 토마토 케첩, 우스터 소스, 핫소스 등을 넣어 중불에 올린 뒤, 끓기 시작하면 소시지를 넣고 1분 정도 조린다.
4. 대나무 꼬치에 소시지, 메추리알, 소시지의 순서로 꿰어 도시락에 넣는다.

*샐러드나 곁들임 야채를 꼭 함께 담도록 한다.


**쇠고기 말이 꼬치



재료(4인분)
쇠고기 300g, 소금, 후춧가루약간씩, 식용유적당량
양념장--간장 1큰술, 설탕1/2큰술, 다진 파 1작은술, 다진마늘 1/2작은술, 참기름, 후춧가루 약간씩

1.쇠고기는 얇게 썰 것을 준비해서 소금, 후춧가루를 살짝 뿌려 밑간한다.
2.분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.
3.밑간한 쇠고기를 2~3장 겹친 후 돌돌 말아 꼬치에 꿴다.
4.기름 두른 팬에 꼬치를 넣어 굽다가 양념장을 끼얹어가며 굽는다.
**주먹밥과 미트볼 도시락

재료 : 밥 2공기, 배합초(식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1/2작은술), 통깨 1큰술, 검은깨 1큰술, 다진 파슬리 1큰술, 김 2장


만드는 법

1.밥은 분량의 배합초를 넣고 잘 섞는다.
2.배합초 섞은 밥은 3등분해 각각 통깨와 검은깨, 다진 파슬리를 넣고 섞는다.
3.김은 0.5cm 두께로 길게 잘라 놓는다.
4.2 의 밥을 둘글게 뭉쳐서 김으로 띠를 둘러 완성한다.

* 미트볼 조림 재료

재료 : 쇠고기와 돼지고기 다진 것 각 200g, 양파 다진 것 1개분, 달걀 1개, 빵가루 1/2컵, 소금 1/2작은 술, 후춧가루 조금, 당근 1/4개, 피망 1/2개, 식용유 약간 소스(식용유 1큰술, 마늘 다진 것 2쪽, 토마토 케첩 4큰술, 오렌지 주스 1컵, 설탕 1/2큰술, 핫소스 1작은술, 소금 1/4작은술)

만드는 법
1.팬에 양파 다진 것을 넣어 볶는다.
2.쇠고기, 돼지고기 다진 것에 1 과 소금, 후추가루, 빵가루, 달걀을 넣어 끈기있게 치댄다.
3.지름 2cm크기의 완자로 빚는다.
4.팬에 식용유를 두르고 완자를 익힌다.
5.당근과 피망은 두께 0.3cm, 길이 2cm로 자르고 팬에 식용유를 둘러 살짝 볶는다.
6.팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 향을 낸 후 토마토 케찹을 넣고 볶다가 오렌지 주스를 넣어 끓인다.
5 에 익힌 완자와 당근, 피망을 넣고 설탕, 핫소스, 소금을 넣어 간한다

• • 주먹밥과 미트볼 도시락
    
    재료 : 밥 2공기, 배합초(식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1/2작은술), 통깨 1큰술, 검은깨 1큰술, 다진 파슬리 1큰술, 김 2장
    
    
    만드는 법
    
    1.밥은 분량의 배합초를 넣고 잘 섞는다.
    2.배합초 섞은 밥은 3등분해 각각 통깨와 검은깨, 다진 파슬리를 넣고 섞는다.
    3.김은 0.5cm 두께로 길게 잘라 놓는다.
    4.2 의 밥을 둘글게 뭉쳐서 김으로 띠를 둘러 완성한다.
    
    * 미트볼 조림 재료
    
    재료 : 쇠고기와 돼지고기 다진 것 각 200g, 양파 다진 것 1개분, 달걀 1개, 빵가루 1/2컵, 소금 1/2작은 술, 후춧가루 조금, 당근 1/4개, 피망 1/2개, 식용유 약간 소스(식용유 1큰술, 마늘 다진 것 2쪽, 토마토 케첩 4큰술, 오렌지 주스 1컵, 설탕 1/2큰술, 핫소스 1작은술, 소금 1/4작은술)
    
    만드는 법
    1.팬에 양파 다진 것을 넣어 볶는다.
    2.쇠고기, 돼지고기 다진 것에 1 과 소금, 후추가루, 빵가루, 달걀을 넣어 끈기있게 치댄다.
    3.지름 2cm크기의 완자로 빚는다.
    4.팬에 식용유를 두르고 완자를 익힌다.
    5.당근과 피망은 두께 0.3cm, 길이 2cm로 자르고 팬에 식용유를 둘러 살짝 볶는다.
    6.팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 향을 낸 후 토마토 케찹을 넣고 볶다가 오렌지 주스를 넣어 끓인다.
    5 에 익힌 완자와 당근, 피망을 넣고 설탕, 핫소스, 소금을 넣어 간한다
  • 뷔페식 샌드위치 도시락
    
    
    재료 : 식빵4개, 프랑스 빵(바게트)4조각, 햄4쪽, 달걀4개, 파인애플 통조림 2쪽, 소금, 후추, 잼, 버터.
    
    만드는 법
    
    1.식빵은 토스터기에 굽고 프랑스 빵은 1cm두께로 어슷하게 썰어둔다.
    2.네모난 햄은 얇게 썰어 팬에 굽는다.
    3.파인애플도 버터에 굽는다.
    4.달걀도 프라이를 해둔다.(완숙이든 반숙이든 취향대로 한다)
    5.큰 도시락에 햄, 파인애플, 달걀프라이를 함께 담고 토스트와 프랑스 빵을 따로 담은 뒤 장소에 가서 필요한 것들을 각자 덜어 먹도록 한다.
    **그 철에 나는 과일들도 함께 가져가서 먹도록 한다.
    
    
    **오징어 불고기 도시락
    
    재료 : 오징어1마리, 고추장2큰 술, 간장2큰술, 다진 파2큰 술, 다진 마늘2큰 술, 맛 술1큰 술, 설탕1작은 술, 물엿 2큰술, 통깨약간
    
    만드는 법
    1.오징어를 다듬어서 칼집을 양쪽으로 내어놓는다.
    2.고추장, 간장, 파, 마늘, 맛 술, 설탕, 물엿을 섞어 양념장을 만든 후 통깨를 뿌린다.
    3.칼집을 내 놓은 오징어에 앞뒤로 양념장을 발라 재워둔다.
    4.간이 배면 팬에서 서서히 구워낸다.
    
    
    **햄야채 볶음 도시락
    
    재료 : 스팸이나 일반 햄300g, 피망1개, 양파 2분의1개, 식용유, 토마토케첩4큰 술, 후추, 통깨
    
    만드는 법
    1.햄, 피망, 양파를 사방 2cm로 썬다.
    2.팬에 기름을 넣고 달궈 햄, 야채를 넣고 볶다가 거의 볶아 지면 토마토케첩으로 간하고 불을 끄고 후추, 통깨를 뿌려낸다.
    
    **스팸 김밥
    
    재료 : 밥 2공기, 김 3~4장, 스팸1/2통, 깻잎6~8장, 배합초(설탕 1큰술, 식초 2큰술, 소금 1/2작은술), 조림장(간장 1작은술, 조미술 1큰술, 고춧가루.후춧가루 약간씩, 깨소금 1작은술)
    
    만드는 법
    1.밥은 배합초를 뿌려 부채질하며 비빈다.
    2.스펨은 2 × 2cm 두께로 길게 썰어 조림장에 굴려가며 조려낸다.
    3.김발에 김을 놓고 밥을 2/3 정도 잘편후, 깻잎 2장을 놓고 가운데에 스팸을 길게 놓는다.
    4.그런 다음 꼭꼭 말아 썰어 도시락에 담는다.
    
    
    간단하면서도
    
    재료비가 많이 안드는 도시락들을 추려봤습니다.
    
    여기에
    
    양상추를 깨끗히 씻은 후 적당히 찢은 것에
    
    방울토마토 반으로 가른 것, 계란 삶은 것을 얇게 자른것등을 여러가지 드레싱(케찹과 마요네즈를 1:1로섞은 것이나, 머스터드에 벌꿀을 섞은 것, 아니면 치즈를 녹인 것도 좋죠)을 함께 가져가시면 좋을 것이라 생각됩니다.
    
    그리고 도시락은
    
    일단 용기가 예쁘면 괜찮습니다.
    
    거기다가
    
    너무 많이 담지 마시고
    
    색깔을 맞춰서 한두개씩만 담으신 다음에
    
    밥도
    
    하얀밥이 아닌
    
    주먹밥 등의 색깔을 맞춰서 담는 밥이 예쁘게 담기죠.
    
    그럼
    
    도움이 되셨길..

  엑박이 떴을수도..  

삼색꼬마김밥

⊙준비할 재료
게맛살 2쪽, 오이 ⅓개, 달걀 1개, 맛술 1작은술, 소금 약간, 식용유 1작은술, 밥 2공기, 김 6장, 배합초(식초 2큰술, 설탕 1큰술, 청주.소금 약간씩)

⊙만드는 방법
(1) 게맛살은 길이로 반 가르고 오이는 소금으로 껍질을 문질러 씻어 헹군 후 양 꼭지를 잘라 맛살과 비슷한 크기로 썬다.
(2) 달걀은 곱게 풀어 맛술과 소금을 넣어 저은 후 달구어진 팬에 기름을 두르고 지단을 부쳐 게맛살과 비슷한 크기로 자른다.
(3) 배합초를 냄비에 안쳐 팔팔 끓인 후 따뜻한 밥에 넣어 주걱을 세워 밥알이 으깨지지 않도록 고루 섞는다.
(4) 김은 주방용 가위로 반 잘라 달구어진 팬에 넣어 앞뒤로 파르스름하게 구운 뒤 ③의 밥을 고루펴서 게맛살과 오이, 달걀 지단 등을 각각 하나씩 넣어 만 후 먹기 좋은 크기로 자른다.
(5) 도시락에 김밥을 담고 야채와 슬라이스한 딸기를 곁들인다.

⊙TIP
꼬마김밥은 아이들 입에 쏘옥 들어가도록 만드는 것이 포인트. 김을 길이로 반 잘라 달군 팬에서 파르스름하게 구운 후 밥을 넣어 만다.

달걀말이 초밥

⊙준비할 재료
달걀 3개, 맛술 1큰술, 소금 약간, 밥 2공기, 햄 100g, 단무지 150g, 당근.오이 ½개씩, 식용유 1큰술, 소금 약간, 배합초(식초 2큰술, 설탕 1작은술, 청주.소금 약간씩)

⊙만드는 방법
(1) 달걀은 멍울이 없도록 곱게 풀어 맛술과 소금을 넣고 고루 저은 다음 달구어진 팬에 기름 묻힌 종이로 닦아 지단 3장을 부친다.
(2) 햄은 젓가락 굵기로 자르고 단무지도 햄과 비슷한 굵기로 자른다. 당근과 오이는 껍질을 깨끗이 씻어 젓가락 굵기로 자른 후 팬에 볶다가 소금으로 약하게 간한다. 오이와 당근을 덜어낸 후 햄을 마저 넣어 살짝 볶는다.
(3) 배합초를 냄비에 담고 보글보글 끓인 후 불에서 내려 식힌다.
(4) 따듯한 밥에 ③을 넣어 나무주걱으로 고루 저어가며 섞는다.
(5) 지단을 김발 위에 깔고 밥을 살살 펼쳐 담고 햄, 단무지, 오이, 당근을 넣어 돌돌 말아 먹기 좋은 크기로 잘라 작은 알루미늄 접시에 담아 도시락에 담는다.

⊙TIP
달걀은 멍울이 없도록 잘 푼 후 맛술과 소금을 약간 넣어 고루 섞은 후 너무 얇지 않게 지단을 부친다.

사각김밥

⊙준비할 재료
밥 4공기, 단촛물(식초 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간), 김 6장, 당근 ½개, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간, 햄 100g, 식용유 적당량, 어묵 80g, 어묵양념(간장 2큰술, 물엿 2작은술, 참기름 1작은술), 오이 ⅔개, 설탕·식초 1작은술씩

⊙만드는 방법
1 분량의 재료로 단촛물을 만들어 살짝 끓인 다음 밥에 부어 골고루 섞는다.
2 김은 파르스름하게 굽는다.
3 당근은 젓가락 굵기로 네모지게 썬 후 식용유를 두른 팬에 넣고 다진 마늘과 소금을 뿌려 볶는다. 햄도 당근과 같은 두께로 썰어 식용유를 두른 팬에 살짝 볶는다.
4 어묵은 납작한 것으로 준비해 다른 재료와 비슷한 폭으로 썬다. 팬에 어묵과 어묵양념을 넣어 볶는다.
5 오이는 다른 재료와 같은 크기로 썰어 설탕과 식초, 소금을 넣어 무친다.
6 김발 위에 김을 놓고 밥을 편 다음 준비한 재료를 하나씩 올려 가볍게 만다. 김발로 각이 지게 모양을 잡아 사각 모양으로 만든 후 먹기 좋은 크기로 썬다.

손가락김밥

⊙준비할 재료
김 3장, 밥 2공기, 우엉 80g, 식초 약간, 햄 100g, 맛살 2쪽, 단무지 50g, 우엉조림양념(진간장 1큰술, 참기름 2작은술, 물엿 1작은술), 배합초(식초 2큰술, 설탕 1큰술, 청주.소금 약간), 참기름

⊙만드는 방법
(1) 김은 4등분으로 잘라 팬에 올려 앞뒤로 파르스름하게 굽는다.
(2) 우엉은 껍질을 벗기고 씻어 길이로 가늘게 채썰어 냄비에 안친 후 자작하게 물을 붓고 식초를 약간 넣고 팔팔 끓이다가 국물을 쏟아 버린다. 여기에 준비한 우엉 조림 양념을 넣어 윤기 돌게 조린다.
(3) 햄은 나무 젓가락 굵기로 자르고 맛살은 길이로 반 자른다. 단무지도 햄과 비슷한 크기로 자른다.
(4) 따뜻한 밥에 끟인 배합초를 넣어 고루 섞는다.
(5) 김을 김발 위에 놓고 밥을 얄팍하게 편 후 우엉, 햄, 맛살, 단무지 등을 넣어 돌돌 만다. 이때 속 재료가 김 밖으로 나오도록 제료를 넣는다. 겉면에 참기름을 바른다.

⊙TIP
손에 들고 먹는김밥이므로 김을 작게 잘라야 하는데 4등분으로 자르는 것이 가장 좋다 .자른 김을 달군 팬에 올려 파르스름하게 굽는다.

미니모듬김말이

⊙준비할 재료
밥 4공기, 소금·깨소금·참기름 약간씩, 김 8장, 쇠고기 300g, 시금치무침 200g, 단무지, 달걀 2개, 불고기양념(간장·양파즙 2큰술씩, 청주 ½큰술, 다진 파 2작은술, 설탕·다진 마늘 1큰술씩, 깨소금·후춧가루·참기름 약간씩)

⊙만드는 방법
① 쇠고기는 얇게 저며 불고기양념으로 버무려준 다음 팬에서 구워낸다.
② 달걀은 풀어 지단을 부친 다음 1cm 굵기로 길게 썬다.
③ 뜨거운 밥에 소금, 깨소금, 참기름을 넣고 버무려 간한다.
④ 김은 살짝 구워 반으로 자른다.
⑤ 김발 위에 김을 펴고 끝부분을 약간 남긴 다음 ③의 밥을 얇게 편다.
⑥ ⑤의 밥 위에 ①의 쇠고기, 시금치무침, 달걀을 각각 놓고 돌돌 말아준다.
⑦ 3가지 미니 김말이를 알맞은 두께로 썰어 담는다.

⊙TIP
미니김말이 속에 들어가는 재료로 우엉조림, 잔멸치볶음, 오이피클 등을 이용해도 좋다.

치즈피클초밥

⊙준비할 재료
밥 2공기, 설탕 3큰술, 식초 2큰술, 소금 1작은술, 슬라이스치즈 4장, 오이피클 ½개, 김 4장, 소시지 3개, 깻잎 6장, 식용유 약간

⊙만드는 방법
① 설탕, 식초, 소금을 섞어 냄비에 넣고 끓인 다음 뜨거운 밥에 부어 살살 버무린다.
② 팬에 식용유를 부어 소시지를 살짝 구워낸다.
③ 오이피클은 어슷하게 썰고, 깻잎은 얇게 채썬다.
④ 살짝 구운 김 위에 반으로 자른 김을 깔고 ①의 밥을 골고루 펴준다.
⑤ ④의 밥 위에 채친 깻잎을 가지런히 펴서 놓고 반으로 자른 치즈, 오이피클, 소시지를 올린 다음 돌돌 말아준다.
⑥ ⑤의 치즈피클초밥을 먹기 좋은 두께로 잘라 담는다.

⊙TIP
설탕, 식초, 소금을 끓여 배합초를 만들 때 다시마와 레몬을 넣으면 더욱 산뜻한 맛을 낼 수 있다.

유부초밥

⊙준비할 재료
양념된 유부 2봉, 뜨거운 밥 4공기, 배합초 소스(포장 유부에 포함된 것), 양념 소스(포장 유부에 포함된 것), 우엉 50g(간장 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 ½큰술), 당근 50g, 피망 ½개, 김 1장, 식용유 적당량, 소금 약간

⊙만드는 방법
(1) 시중에서 판매되는 양념된 유부를 손으로 살짝 눌러 물기를 짠다.
(2) 유부에 포함된 배합초 소스를 뜨거운 밥에 넣어 섞은 다음 젖은 면보로 덮어 잠시 둔다.
(3) 우엉은 가늘게 잘라 냄비에 식용유를 두르고 볶다가 간장과 맛술, 설탕을 넣어 조린다. 거뭇거뭇하게 조려지면 한김 식혀 잘게 다진다.
(4) 당근과 피망은 각각 손질하여 잘게 다진 다음 팬에 기름을 두르고 각각 볶아 소금으로 간한다.
(5) 김은 4~5mm 폭으로 자른다.
(6) 배합초를 섞은 ②의 초밥에 볶은 당근과 피망, 우엉, 양념 소스를 넣어 고루 섞는다.
(7) ①의 양념된 유부에 ⑥의 밥을 넣어 꼭꼭 눌러준 다음 김으로 두르고 그릇에 담는다.

⊙TIP
기름에 튀겨 양념된 유부는 일반 유부보다는 보관 시간이 길지만 시간이 지나면 기름이 산화되므로 빠른 시간내에 먹는 것이 좋다. 냉장고에서 이틀 정도 보존이 가능하므로 반드시 제조일자를 확인한 후에 구입하도록 한다. 또 남은 유부는 잘게 잘라 조림이나 우동에 넣으면 색다른 맛을 즐길 수 있다.

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