양송이 수프 끓이는 방법 좀 알려주세요(2)
양송이 수프 끓이는 방법 좀 알려주세요(2)[편집]
왜 패밀리레스토랑 가면 양송이 수프 주잖아요.
그것처럼 끓여 먹고 싶거든요.
그거 어떻게 끓여 먹는 건가요?
답변 :
양송이 스프 만드는 방법 입니다.
준비할 재료
양송이버섯 6개, 양파 ⅔개, 버터 1큰술, 밀가루 1작은술, 우유 1컵, 생크림 2작은술, 소금·후추 약간씩, 슬라이스바게트 2개, 다진 파슬리 약간
만드는 방법
① 양송이버섯은 껍질을 벗기고 모양을 살려 얄팍하게 저민다. 양파는 껍질을 벗기고 씻어 굵직하게 채썬다.
② 달군 팬에 버터를 두르고 밀가루를 넣어 멍울이 없어지도록 달달 볶다가 우유와 생크림을 넣어 크림소스를 만든다.
③ 팬에 버터를 두르고 ①의 양송이버섯과 양파를 볶다가 ②를 붓고 저은 후 물 2컵을 부어 골고루 저어가며 끓인다. 간은 소금과 후추로 한다.
④ 바게트는 손톱만한 크기로 네모나게 썰어 달군 팬에서 바삭하게 굽는다.
⑤ 수프를 그릇에 담고 ④를 듬뿍 얹는다. 기호에 따라 송송 썬 실파를 얹어도 좋다.
양송이 수프 끓이는 방법 좀 알려주세요(2) 관련있는 단어[편집]
양송이수프 /