양파즙 과일 양념장 만드는 법은?

양파즙 과일 양념장 만드는 법은?

학교앞 삼겹살 집에서는 삼겹살 양념장으로 양파즙 과일 양념장이 따로 나오는데요.
요 양념장이 새콤한게 맛있더라구요^^
이거 집에서도 만들어 보고 싶은데 레시피 알려주세요~


답변 :
과일양념장
재료
배·사과·양파 1개씩, 멸치 육수 1컵, 마늘 8쪽, 고운 고춧가루 10큰술, 생강즙 2큰술, 식초·설탕 8큰술씩, 참기름 6큰술, 소금 4작은술
만들기
1 배와 사과는 껍질을 벗겨 작은 크기로 자른다. 양파와 마늘도 비슷한 크기로 자른다. 2 썰어놓은 재료에 나머지 양념장 재료를 모두 섞어 믹서에 곱게 간다. 고소한 맛을 즐기고 싶다면 참깨를 듬뿍 넣고 갈아주는 것도 방법. 참깨는 가장 마지막에 넣어서 너무 곱게 갈리지 않고 씹히는 맛이 느껴지도록 하는 것이 더 맛있다.

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