와사비장 만드는법 알고싶어요(3)
와사비장 만드는법 알고싶어요(3)[편집]
어머니가 와사비장 만드는 법을 알고 싶어하시는데요 ....설명 부탁드립니다 ^^*
와사비장의 다른 이름은 고추냉이라고 한다고 합니다
답변 :
와사비는 고추냉이라는것을갈아서 쓰지요
일식에서 많이애용됩니다
일반 마트의 와사비가루나 튜브형등 많이 팔고있답니다
단, 연와사비는 그냥 먹기위해 만든거라서 조금은 맛이 덜합니다
그냥 와사비제품을 준비하시어
물약간과 식초 소금을 넣은후에와사비를 끈적거리게 풀어서
냉장고에 하루숙성후 먹기전에 약간의 설탕을 가미하세요
매운맛을 한층 북돋게 할겁니다~