와사비장 만드는법 알고싶어요(4)
와사비장 만드는법 알고싶어요(4)[편집]
어머니가 와사비장 만드는 법을 알고 싶어하시는데요 ....설명 부탁드립니다 ^^*
와사비장의 다른 이름은 고추냉이라고 한다고 합니다
답변 :
저는 일본인입니다.와사비(고추냉이)를 생물(식물)로 구입하시려면 백화점슈퍼로 가셔야하고 가격도 비쌉니다. 가공식품으로 오뚜기회사와 청정원식품에서 간편하게 치약모양의 듀브형태로 판매되고 있고 대형할인매장에서 혹은 수입한 일본가공고추냉이(치약모양의 듀브에 들어있음)가 판매되고 있는 경우도 있습니다. 맛은 생물이 최고이며 가공식품은 보통 대형할인매장에서 판매되고 있는 초밥에 많이 이용되고 있습니다.어떤 요리에 쓰시려고 하시는지 모릅니다만 소스로 쓰시려면 외간장중 양조간장100%를 쓰시면 더욱 맛이 좋고 양조간장10cc(야쿠르트병3/1)에 가공고추냉이를 3g(새끼손돕만큼)넣고 잘 섞고서 드시고자 하시는 것을 적셔서 드십시요.