인절미용 콩가루와 호빵에 넣을 팥앙금 만드는 방법

인절미용 콩가루와 호빵에 넣을 팥앙금 만드는 방법

시중에 파는건 중국산이라서요
좀 불편해도 집에 있는 재료로 만들어서 아이들에게 주고 싶거든요
애들이 아토피가 있어서 대부분의 간식거리는 제가 만들어주는 편인데요
베이킹이랑 떡을 만들다 보면 중국산 재료가 너무 많더라구요
팥떡 만들때 팥 손질하는건 아는데요
호빵이나 단팥빵에 넣는 팥은 어떻게 해야되는지 모르겠어요
그리고 콩가루는 메주콩 볶아서 방앗간에서 빻아 달라고 하면 될까요?
아시는 분 답변 부탁드릴께요~



답변 :
안녕하세요. 간만에 아이들에게 좋은 간식거리--> 인절미와 호빵을 만들어줄라고 하세요?   시중에서 파는재료는 중국산이라서 그렇고 좀 불편해도 집에 있는 재료로 정성들여 만들어주고 싶어하시며..   단팥빵에 앙꼬(팥소)로 넣는 팥이라면 적당히 삶으셔서 올리고당이나 설탕을 넣고 으깨주시되, 팥알갱이가 약간 씹히는정도로 으깨 주시면 좋습니다.   인절미 고물로 쓰는 콩가루라면~ 국산의 질좋은 콩을 볶은다음 방앗간에 부탁해 곱게 빻아달라 하시면 좋습니다.  

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